โดพามีนเป็นสารเคมีที่สำคัญในสมองที่มีฟังก์ชั่นมากมายเกี่ยวข้องกับรางวัลแรงจูงใจ ความจำ ความสนใจและแม้แต่ควบคุมการเคลื่อนไหวของร่างกาย เมื่อโดพามีนถูกปล่อยออกมาเป็นจำนวนมากมันจะสร้างความรู้สึกพึงพอใจและให้รางวัลซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้เพื่อนๆ ทำพฤติกรรมที่เฉพาะเจาะจงซ้ำๆ ได้
อาร์ติโชค ในภาษาอังกฤษ เรียกว่า Globe artichoke เป็นทั้งอาหารและยารักษาโรคของชาวอียิปต์ ชาวกรีก และชาวโรมันโบราณ ส่วนคนเวียดนามนั้นนิยมกินอาร์ติโชคแบบสดและหั่นตากแห้ง
น้ำส้มสายชูหมักจากมะพร้าว เป็นวัตถุดิบในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอินเดียที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในตะวันตก มันทำมาจากต้นของต้นมะพร้าว น้ำหมักนี้ใช้เวลา 8-12 เดือนเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูตามธรรมชาติ
ทุกคนมีอาการทางเดินอาหารเป็นครั้งคราว เช่น ปวดท้อง, แก๊สเยอะ, คลื่นไส้, ท้องผูกหรือท้องเสีย อย่างไรก็ตามเมื่ออาการเหล่านี้เกิดขึ้นบ่อยครั้งสามารถทำให้เกิดการหยุดชะงักที่สำคัญในชีวิต
โปรไบโอติกเป็นจุลินทรีย์มีชีวิตที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อรับประทานพบได้ทั้งในอาหารเสริมและอาหารหมักดอง โปรไบโอติกอาจปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร สุขภาพหัวใจและการทำงานของภูมิคุ้มกัน การศึกษาหลายชิ้นยังแนะนำว่าโปรไบโอติกสามารถช่วยให้เราลดน้ำหนักและลดไขมันหน้าท้องได้
มันหวานเป็นผักที่มีรากที่หวานและเป็นแป้งที่ปลูกได้ทั่วโลก มีหลายขนาดและสี – รวมทั้งสีส้มสีขาวและสีม่วง – และอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยอาหาร และนี่คือ 6 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าแปลกใจของมันหวาน
มีการคาดการณ์ล่วงหน้าว่า อาหารและโภชนาการที่เหมาะสมจะเป็นผู้นำเทรนด์ในปี 2019 นี้นั้นมีอะไรบ้าง? รายงานข่าวของสหรัฐอเมริกาและทั่วโลกได้เพิ่มขึ้นแล้วในการจัดอันดับอาหารประจำปีเผยแพร่ออกมาแล้ว แม้ว่าจะเป็นการยากที่จะคาดการณ์ว่าอะไรจะเกิดขึ้น แต่นี่เป็นแนวโน้มบางประการที่น่าจะเกิดขึ้นในความสนใจของเพื่อนๆ สำหรับปีนี้ก็ได้นะ
น้ำโซดาไม่แต่งกลิ่นและรสชาติ หรือ Carbonated Water หรือน้ำอัดลมแบบไม่มีรส เป็นน้ำที่ถูกเติมด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ภายใต้แรงดัน เราอาจรู้จักกันในชื่อคลับโซดา หรือน้ำโซดา มักจะมีการเติมเกลือเพื่อปรับปรุงรสชาติ บางครั้งก็มีแร่ธาตุอื่นรวมอยู่ด้วย หลายคนดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่น
การศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร JAMA Internal Medicine ได้ข้อสรุปว่า 14% ของผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 กำลังทดสอบระดับน้ำตาลในเลือดของตนบ่อยเกินไป โดยข้อสรุปดังกล่าวเกี่ยวข้องกับผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์จำนวนมากที่รักษาผู้ป่วยโรคเบาหวานในชีวิตประจำวัน
กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายคนเชื่อว่านี่เป็นส่วนหนึ่งของสุขภาพด้วย และสำหรับบางคนก็เป็นแหล่งที่ใหญ่ที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารที่นอกเหนือจากทั้งผลไม้และผัก ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการเปลี่ยนกาแฟของเพื่อนๆ ให้ยิ่งดื่มยิ่งสุขภาพดี