อย่างที่เราเคยได้ยินกันมาอย่างยาวนาน เมื่อถูกถามถึงแนวทางการลดน้ำหนัก “กินผักและผลไม้เยอะๆสิ” เพราะผลไม้เป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลักของอาหารเพื่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการและเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุส ารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์
ช่วงหลายปีนี้ เรามักเห็นข่าวผู้เสียชีวิตจากโรคซึมเศร้าสูงขึ้นเป็นจำนวนมาก แต่ทราบไหมว่ายังมีอีกหนึ่งโรคที่คุกคามชีวิตได้ไม่น้อยไปกว่ากัน นั่นคือ “ไบโพลาร์”
เมื่อนึกถึงคอเลสเตอรอล เพื่อนๆ ก็คงนึกถึงอะไรที่ไม่ดีหรือมีคอเลสเตอรอลสูง แต่คอเลสเตอรอลก็มีชนิด “ดี” ที่ร่างกายของคุณต้องการด้วยเหมือนกันนะ ไขมันดีที่ว่านั้นเรียกว่า HDL หรือ ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (High-density lipoprotein)
ตด หรือการผายลม เป็นกระบวนการกำจัดแก๊สส่วนเกินออกจากระบบย่อยอาการของเรา ผ่านทางทวารหนัก โดยแก๊สสะสมในระบบย่อยอาหารเมื่อร่างกายประมวลผลอาหารที่เรากิน มันก่อตัวได้บ่อยที่สุดในลำไส้ใหญ่ เมื่อแบคทีเรียย่อยคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ย่อยในลำไส้เล็ก
ระบบย่อยอาหารมีความสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม และการย่อยที่ไม่ดีนั้นส่งผลต่อสุขภาพโดยรวม หลายคนมีอาการทางเดินอาหารเป็นครั้งคราว เช่น ปวดท้อง, แก๊ส, แน่น, คลื่นไส้, ท้องผูกหรือท้องเสีย โดยสิ่งที่สามารถรบกวนการย่อยได้ มีดังนี้
วิตามินซี คือ สารอาหารที่อยู่ในผักและผลไม้จำนวนมาก หลายครั้งเราถูกแนะนำให้ได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอเพราะว่าวิตามินซีนั้นช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการสมานแผลรักษา
โรคเบาหวาน เป็นหนึ่งโรคปัญหาสุขภาพเรียกได้ว่าแทบจะทั่วโลกเลยก็ว่าได้ โดยโรคเบาหวานนั้นมีด้วยกัน 2 ประเภท คือ ประเภทที่ 1 และประเภทที่ 2 น้ำตาลในเลือดที่ควบคุมได้ โดยเพื่อนๆ สามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาการ สาเหตุรวมทั้งเรื่องอื่นๆ ได้จาก ที่นี่
การควบคุมปริมาณน้ำตาลนับว่าเป็นความคิดที่ดี และเมื่อพูดว่าต้องคุมน้ำตาล หลายคนก็มักคิดถึงผักผลไม้มาก่อนเลย แม้ว่าจะตัดในส่วนของน้ำตาลที่ผ่านการแปรรูป แต่ความจริงแล้วในผลไม้หลายๆ อย่างนั้นน้ำตาลธรรมชาติสูง
Citrus Fruits (ซิตรัสฟรุ๊ต) หรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว เกรฟฟรุ๊ต เป็นต้น เป็นอีกหนึ่งเทรนด์ที่กำลังมาสำหรับปีนี้เลยก็ว่าได้ นอกจากจะมีสีสันสดใสชวนกิน ยังมีประโยชน์มากมายหลายอย่างตั้งแต่การเสริมภูมิต้านทานไปจนถึงการต่อสู้กับโรคมะเร็ง และนี่คือเหตุผล 6 ข้อที่เราควรกินผลไม้รสเปรี้ยวมากขึ้น
ถึงแม้ว่าสาเหตุของการเกิดมะเร็งจะมีความเป็นไปได้หลายอย่าง แต่ว่าการเลือกกินอาหารมีผลด้วยเหมือนกัน ดังนั้น ในบทความนี้เฮียมีอีกผักสีสดใสอย่าง “แครอท” กับการไขข้อข้องใจที่ว่า ทำไมถึงช่วยลดเสี่ยงมะเร็งได้? มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง