การค้นหาตัวช่วยลดน้ำหนักที่สดสวยนำมาฝากกันครั้งนี้นั้น มีจุดเริ่มต้นเกิดขึ้นที่มหาวิทยาลัยเทนเนสซี (University of Tennessee) ประเทศสหรัฐอเมริกา นักวิจัยแบ่งอาสาสมัครร่างอ้วนออกเป็น 2 กลุ่ม
- กลุ่มแรกให้กินโยเกิร์ตไร้ไขมันวันละ 3 ถ้วย (170กรัม) ได้รับแคลเซียมประมาณ 1,100 มิลลิกรัม
- กลุ่มที่ 2 ให้กินอาหารชนิดอื่นซึ่งเป็นผลิตภัณท์จากนมให้แคลเซียม 400-500 มิลลิกรัมต่อวัน
ทั้งนี้อาสาสมัครทั้งสองกลุ่มจะได้รับคำแนะนำให้กินอาหารลดพลังงานลงจากเดิม 500 กิโลแคลอรีด้วยเช่นเดียวกัน
เมื่อปรับเปลี่ยนอาหารครบ 12 สัปดาห์พบว่า…
“กลุ่มที่กินโยเกิร์ตลดนำหนักได้มากกว่าอีกกลุ่ม 22% ลดไขมันในร่างกายมากกว่า 61% และลดไขมันบริเวณหน้าท้องมากกว่าถึง 81%”
คุณหมอมิเชล เซเมล ผู้วิจัยกล่าวว่า
“นอกจากโยเกิร์ตจะช่วยให้นำหนักลดลงเฉลี่ย 6.35 กิโลกรัมยังสามารถรักษามวลกล้ามเนื้อให้คงอยู่มากกว่าอีกกลุ่มถึง 2เท่า”
ทำให้ภายหลังการลดน้ำหนักระบบเผาผลาญพลังงานยังคงทำงานได้ดี การศึกษานี้ช่วยยืนยันผลการศึกษามาว่าแคลเซียมและโปรตีนที่มีอยู่ในโยเกิร์ตช่วยเผาผลาญไขมันและลดน้ำหนักได้
แต่อย่างไรก็ดีนะคะ สดสวยแนะนำว่าให้เลือกดูฉลากบริโภค จำนวนแคลอรี่และปริมาณน้ำตาลควมคุมไปด้วยจะได้ไม่พลาดเผลอทานจนอ้วนกันนะคะ!