เรียกได้ว่าเป็นกระแสมาแรงมากๆ ใน Tiktok เรื่องของการทำ IF หรือ Intermittent Fasting ที่มีการรีวิวว่าเห็นผลจริง ในแง่ของการวิจัยพบว่า การอดอาหารเป็นเวลา 16 ชั่วโมงมีประโยชน์ต่อร่างกายตราบใดที่คุณไม่มีโรคประจำตัว หากวางแผนไว้อย่างดี การอดอาหารเป็นระยะ 16 ชั่วโมงจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ยาวนานมากมายแก่คุณ เป็นหนึ่งในอาหารง่าย ๆ ที่จะปฏิบัติตาม แต่ช่วงแรกจะแข็งกับร่างกาย
แต่สิ่งที่หลายคนอาจยังไม่รู้ และเป็นเรื่องที่น่ารู้คือ เมื่อเราทำ IF จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของเราบ้าง มาดูกัน!
ในขั้นต้น ด้วยการอดอาหาร สรีรวิทยาของร่างกายจะได้รับการเปลี่ยนแปลงซึ่งรวมถึง:
- ความหิวและเมื่อยล้าเนื่องจากร่างกายรู้สึกได้รับพลังงานจากกลูโคสต่ำ
- Gluconeogenesis เป็นกระบวนการที่กลูโคสถูกสร้างขึ้นจากการสะสมไขมันในร่างกายเพื่อให้พลังงาน
- กระบวนการใช้กลูโคสและไขมันที่เก็บไว้นี้ทำให้น้ำหนักลดลง
- ในช่วงเริ่มต้นของการอด คุณจะรู้สึกหิวในช่วงเวลาปกติของมื้ออาหาร เนื่องจากสมองของคุณถูกปรับสภาพในลักษณะดังกล่าว
- ร่างกายของคุณจะค่อยๆ ปรับให้เข้ากับการอดอาหาร และระดับความหิวจะลดลง
- การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหลังการอดอาหารจะเพิ่มความไวของอินซูลิน
- ความไวต่ออินซูลินช่วยในการลดไขมันและปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ
- ในระหว่างการอดอาหาร 16 ชั่วโมง ร่างกายของคุณต้องผ่านกระบวนการที่เรียกว่า autophagy ซึ่งเป็นกระบวนการที่ร่างกายทำลายเซลล์เก่าหรือเซลล์ที่เสียหายในร่างกาย
- Autophagy รีไซเคิลเซลล์ที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกายและลดโรคต่างๆ ได้
- นอกจากนี้ยังปรับปรุงสุขภาพของผิวและป้องกันริ้วรอย ริ้วรอย และสิว
- ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและความสามารถในการต่อสู้กับโรค
- นอกจากนี้ยังชะลอกระบวนการชราของร่างกาย
- ช่วยเพิ่มการสร้างเซลล์สมองใหม่และเนื้อเยื่อประสาทที่เพิ่มประสิทธิภาพของสมอง และปรับปรุงความจำ อารมณ์ และสมาธิ
- การทำ IF จะเพิ่มโปรตีนบางชนิดในสมองที่เรียกว่า neurotrophic factor ที่มาจากสมอง ซึ่งช่วยให้สมองปรับตัวและทนต่อความเครียดได้ โปรตีนเหล่านี้ยังช่วยเพิ่มการผลิตเซลล์สมองและปรับปรุงการทำงาน
เรียกได้ว่าเป็นเรื่องลับๆ ที่นักรีวิวบนโซเชียลอาจไม่เคยบอกคุณมากก่อนว่า เป็นประโยชน์ที่น่าติดตามของการทำ IF อย่างไรก็ดี หากคุณต้องการเริ่มต้นทำสิ่งนี้ ควรดูเงื่อนไขร่างกายว่ามีโรคประจำตัวหรือไม่ด้วยนะคะ
