หนึ่งในเครื่องดื่มสุดคลาสสิคที่ได้รับความนิยมตลอดกาล “กาแฟ” หลายคนรู้ว่าในกาแฟนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง มีสารอาหารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ยังไม่หมดแค่นั้น กาแฟยังเป็นหนึงในอาหารที่ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคอื่นๆ ซึ่งล้วนเป็นโรคที่ซีเรียส และนี่คือประโยชน์จากกาแฟเพื่อคนคอกาแฟอย่างแท้จริง

1. กาแฟสามารถช่วยให้คนที่รู้สึกเหนื่อยๆ น้อยลงและเพิ่มระดับพลังงานในร่างกาย นั่นเป็นเพราะมันมีสารกระตุ้นอย่าง คาเฟอีน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางจิตที่บริโภคกันมากที่สุดในโลก
2. การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนสามารถเพิ่มการเผาผลาญไขมันและเพิ่มอัตราการเผาผลาญได้
3. คาเฟอีนช่วยกระตุ้นระบบประสาทของเรา ส่งสัญญาณเซลล์ไขมันเพื่อสลายไขมันในร่างกาย
4. อัดแน่นไปด้วยสารอาหารจำเป็น วิตามินบี 2, วิตามินบี 3, วิตามินบี 5, แมงกานีสและโพแทสเซียม
5. การศึกษาเชิงสังเกตการณ์หลายครั้งแสดงให้เห็นว่า คนที่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ลดลง
6. คนที่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอัลไซเมอร์ลดลงซึ่งเป็นสาเหตุหลักของภาวะสมองเสื่อมทั่วโลก
7. คนที่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงลดลงถึง 60% ที่จะเป็นโรคพาร์กินสันซึ่งเป็นความผิดปกติของระบบประสาทที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่ง
8. คนที่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อโรคตับแข็งต่ำลง
9. กาแฟลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะซึมเศร้า
10. คนที่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลง
11. ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองเล็กน้อย
12. การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าคนที่ดื่มดื่มกาแฟมีอายุยืนยาวขึ้นและมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรลดลง

นอกจากช่วยให้เพื่อนๆ รู้สึกกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น เผาผลาญไขมันและปรับปรุงสมรรถภาพทางกาย ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 มะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ แต่ทั้งนี้ควรดื่มในปริมาณที่พอดีและเลือกแบบไม่เติมน้ำตาลจะดีที่สุด พร้อมดูผลกระทบหากมีอาการติดกาแฟ ภาวะถอนคาเฟอีน (Caffeine withdrawal) ติดกาแฟ เลิกยังไงดี?

ที่มา: Health Benefits of Coffee, Based on Science โดย  Kris Gunnars, BSc Healthline.com