ลดคาร์บ หรือว่าลดไขมัน อะไรดีกว่ากัน?
เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งเทรนด์ลดน้ำหนักกับเรื่องของการนับจำนวน Macronutrients (สารอาหารหลักซึ่งประกอบไปด้วย โปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมัน) ที่กินเข้าไป สำหรับโปรตีนแล้วเป็นสารอาหารที่เน้นเลือกกินเพิ่ม
เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งเทรนด์ลดน้ำหนักกับเรื่องของการนับจำนวน Macronutrients (สารอาหารหลักซึ่งประกอบไปด้วย โปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมัน) ที่กินเข้าไป สำหรับโปรตีนแล้วเป็นสารอาหารที่เน้นเลือกกินเพิ่ม
โดยเฉพาะการกิน “โปรตีน” ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญ และเป็นการเติมเชื้อเพลงให้กับกล้ามเนื้อของเพื่อนๆ ด้วยเช่นเดียวกัน
อาหารเสริมช่วยลดน้ำหนักเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ แต่ทั้งนี้ก็ต้องเลือกให้ดี ส่วนประกอบเป็นสิ่งสำคัญที่ผู้บริโภคอย่างเราควรดูและศึกษาเพื่อตัดสินใจ เมื่อไม่นานมานี้มีวัตถุดิบหนึ่งในรับความนิยมนั่นก็คือ “สารสกัดจากปวยเล้ง (Spinach)” โดยมีการอ้างว่าช่วยลดน้ำหนักด้วยการลดความอยากอาหาร
โปรตีนมีความสำคัญอย่างมากต่อการเผาผลาญไขมัน ปริมาณโปรตีนสูงสามารถช่วยให้เพื่อนๆ เผาผลาญไขมันโดยการเพิ่มการเผาผลาญและลดความอยากอาหารของเราได้เป็นอย่าง นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายรักษามวลกล้ามเนื้อไว้ได้
ความหิวเป็นสัญญาณตามธรรมชาติของร่างกายที่ต้องการอาหารมากขึ้น โดยปกติแล้วเราจะรู้สึกหิวในมื้อต่อไปเว้นหลายชั่วโมง แต่หลายคนกลับเจอปัญหา “หิวบ่อย” ซึ่งทำให้ขาดสมาธิ ปวดหัวและรู้สึกหงุดหงิด ทำไมถึงเป็นแบบนั้น?
อย่างที่เราเคยได้ยินกันมาอย่างยาวนาน เมื่อถูกถามถึงแนวทางการลดน้ำหนัก “กินผักและผลไม้เยอะๆสิ” เพราะผลไม้เป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลักของอาหารเพื่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการและเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุส ารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์
Rice Cakes หรือเค้กข้าว เป็นอีกหนึ่งอาหารที่นิยมในช่วงที่มีความนิยมเกี่ยวกับอาหารไขมันต่ำในช่วงปี 1980 จนถึงปัจจุบัน โดยเป็นอาหารที่เชื่อว่าช่วยลดน้ำหนักได้ ทำจากข้าวพองที่อัดเป็นเค้ก
ถั่วช่วยเรื่องสุขภาพเพราะเต็มไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคเบาหวาน สารอาหารส่วนใหญ่เป็นไขมันซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่เข้มข้น ไขมัน 1 กรัมประกอบด้วย 9 แคลอรี่ ในขณะที่ 1 กรัมของคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีนมีเพียง 4 แคลอรี่
ลดอ้วนด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ หรือที่เรารู้จักกันดีว่า โลว์คาร์บ (Low-carb) วิธีนี้ช่วยให้เพื่อนๆ ลดน้ำหนัก ทั้งยังช่วยควบคุมโรคเบาหวานและปัญหาด้านสุขภาพอื่นๆ ที่มีความเกี่ยวข้องกัน
แคลอรี่เป็นหน่วยของพลังงานจากอาหาร พลังงานที่ใช้มากขึ้นแคลอรี่ที่ร่างกายเผาผลาญมากขึ้น แคลอรี่ที่ไม่ได้ใช้จะถูกเก็บเป็นไขมัน เพื่อนๆ สามารถเผาผลาญไขมันได้โดยลดแคลอรีลงและใช้พลังงานมากขึ้น