หลังจากที่สดสวยได้เขียนบทความเรื่อง HUMMUS อาหารพื้นบ้านเลบานอน ที่คนอยากหุ่นดีต้องรู้จัก! ให้เพื่อนๆ ได้ทำความรู้จักกับเจ้าฮัมมุสอาหารพื้นบ้านสุดฮอตจากเลบานอน ที่ช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะว่าทำมาจาก “ถั่ว” ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนและใยอาหารที่สูง ช่วยให้อิ่มนานขึ้นนั่นจึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ฮัมมุสเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำด้วยค่ะ
ความเวิร์คของฮัมมุสทำให้สดสวยต้องนำเมนูดีๆ มาฝากกันสำหรับเพื่อนๆ โดยเมนูนี้นั้นเพื่อนๆ สามารถนำไปเป็นเครื่องเคียงอย่างใช้แทนน้ำสลัดช่วยลดน้ำหนัก หรือว่าทาแทนเนยหรือแยมบนขนมปังตัดแคลอรี่ที่ไม่จำเป็นออกได้กับเมนูที่มีชื่อว่า…
Walnut Butter Hummus
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
- วอลนัทบัตเตอร์หรือเนยถั่ว 1/3 ถ้วย
- กระเทียม 1 กลีบ
- ถั่วชิกพี 400 กรัม
- เปลือกส้มฝอย 1/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มคั้นสด 1/4 ถ้วย
- เกลือปรุงรส
- พริกไทยปรุงรส
วิธีทำ
ง่ายมากๆ ค่ะ แค่เพื่อนๆ นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ตามข้างต้นมาปั่นรวมกันให้ละเอียด หลังจากนั้นให้เติมน้ำเข้าไป 1/4 ถ้วย ค่อยๆ เติมลงไปนะคะ ไม่ให้เหลวจนเกินไป
เท่านี้เราก็ได้ฮัมมุสไว้เป็นเครื่องเคียงในช่วงเวลาที่ต้องการลดน้ำหนักหรืออยากได้เมนูเพื่อนสุขภาพแล้วค่ะ ไปลองทำกันดู!
