“เนยถั่ว” ช่วยลดน้ำหนัก หรือเพิ่มน้ำหนักกันแน่?

0

เนยถั่ว เป็นอีกหนึ่งทอปปิ้งที่หลายคนคงเคยได้ยินกันมานานแล้วใช่มั้ยคะ ความอร่อยที่สร้างความหลากหลาย อุดมด้วยสารอาหารและเข้ากันได้ดีกับทั้งอาหารคาวและหวาน แต่นอกจากความอร่อยนั้นแล้ว เนยถั่ว ยังได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในอาหารช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย มาลองดูกันว่า “เนยถั่ว” ช่วยลดน้ำหนักได้จริงๆ หรือไม่ ไปกับบทความนี้กัน

peanut-butter-helps-lose-weight-or-gain-weight

2 ช้อนโต๊ะของเนยถั่ว ให้สารอาหารดังนี้

  • แคลอรี่: 188
  • ไขมันทั้งหมด: 16 กรัม
  • ไขมันอิ่มตัว: 3 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 7 กรัม
  • ไฟเบอร์: 3 กรัม
  • โปรตีน: 8 กรัม
  • แมงกานีส: 29% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
  • แมกนีเซียม: 13% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
  • ฟอสฟอรัส: 10% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
  • โพแทสเซียม: 7% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
  • วิตามินอี: 10% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
  • วิตามินบี 3 (ไนอาซิน): 22% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
  • วิตามินบี 6: 7% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
  • วิตามิน B9 (โฟเลต): 7% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน

1.ช่วยลดความอยากอาหาร

เนยถั่วอาจสนับสนุนเป้าหมายการลดน้ำหนักเนื่องจากมีศักยภาพในการลดความอยากอาหาร ในการศึกษา ผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกิน 15 คนพบว่า 3 มื้ออาหารที่เพิ่มเนยถั่ว 42.5 กรัม (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) ในอาหารเช้า พวกเธอรู้สึกอิ่มมากขึ้นและมีความอยากอาหารน้อยลง กว่าอีกกลุ่มที่ไม่ได้กิน (อ้างอิง)

2.โปรตีนในเนยถั่วช่วยทำให้อิ่ม

เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะมีโปรตีน 8 กรัม ซึ่งปริมาณโปรตีนสูงของเนยถั่วจะช่วยลดความอยากอาหาร มีการวิจัยระบุว่า การบริโภคโปรตีนที่เพียงพอสามารถเพิ่มความรู้สึกอิ่ม และอาจลดความอยากทานอาหารในมื้อต่อไปได้ด้วย (อ้างอิง)

3.โปรตีนในเนยถั่วช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อ

การทานโปรตีนที่เพียงพอก็เป็นสิ่งสำคัญในการรักษามวลกล้ามเนื้อในระหว่างการลดน้ำหนัก เนื่องจากกล้ามเนื้อมีความสำคัญต่อการรักษาความแข็งแรงและระบบเผาผลาญ โดยระบบเผาผลาญอาจช้าลงหากเพื่อนๆ สูญเสียกล้ามเนื้อมากเกินไปทำให้น้ำหนักลดลงอย่างต่อเนื่องยากขึ้น

4.ช่วยคุมน้ำหนักได้

แม้ว่าถั่วจะเป็นอาหารที่มีไขมันและแคลอรี่สูง แต่พวกมันไม่ได้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำหนักอย่างที่คิด ในความเป็นจริงการวิจัยส่วนใหญ่ที่มีอยู่บ่งชี้ว่า อาหารที่อุดมไปด้วยถั่วช่วยรักษาน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ (อ้างอิง)


 

อย่างไรก็ดี เนยถั่วมีแคลอรี่สูงและอาจนำไปสู่การบริโภคแคลอรี่ส่วนเกินหากไม่บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะนะคะ 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *