ใครที่กำลังจะลดน้ำหนัก แต่ก็เบื่อการกินขนมปังโฮลวีต โยเกิร์ต แต่ดันรักการกินอาหารไทย ที่แต่ละอย่างก็ให้พลังงานและแคลอรี่เหลือล้นจนใช้ไม่หมด ครั้นจะให้ทำตามสูตรอาหารควบคุมน้ำหนักนั้นมีมากมายจนไม่รู้จะเลือกสูตรไหนดี แม้จะบอกว่าเป็นสูตรที่เน้นสุขภาพ ลดน้ำหนักได้จริง แต่พอถึงเวลาทำจริงๆ มันลำบากสุดๆ เหมือนกัน
ซึ่งสูตรลดน้ำหนักส่วนใหญ่ต้องอาศัยความเป็นพ่อครัว หรือแม่ครัวของคุณด้วย เพราะต้องเตรียม หั่น ปอก ปรุง สารพัด ไม่ว่าจะสูตรเริ่ดแค่ไหน ก็แพ้เวลา ก็คุณดันยุ่งมากๆ จนไม่มีเวลาจะเตรียมอะไรเลย มาลองควบคุมแคลอรีด้วยอาหารไทย ที่หาซื้อได้แถวบ้านกันดีกว่า 1 วัน: 1,200 แคลอรีเท่านั้น
7.00 น. (200 แคลอรี) ต้มเลือดหมู 1 ชาม กับข้าว 1 ทัพพี (200 แคลอรี) อาหารเช้าแบบจัดง่าย จานด่วน อิ่มอร่อยสุดๆ เน้นว่าไม่เอาตับ ไม่เอาไส้ ไม่ใส่น้ำตาล กินกับข้าวสวยยามเช้า รับรองอร่อยได้ โดยไม่ต้องกังวลแคลอรีเกินค่ะ สำหรับมือใหม่หัดลดน้ำหนัก ปาท่องโก๋ 1 ชิ้นเล็ก (69 แคลอรี) + กาแฟดำ 1 แก้ว 250 ซี.ซี. ไม่ใส่น้ำตาล ( 4 แคลอรี) จะเพิ่มปาท่องโก๋ 2 ชิ้นก็ได้นะคะ
10.00 น. (120 แคลอรี) ชาเขียวเย็น 1 แก้ว (120 แคลอรี) ชาดำเย็น 1 แก้ว (110 แคลอรี) ชามะนาว 1 แก้ว (100 แคลอรี) ช่วงพักเบรก ประชุมช่วงเช้าอันแสนจะวุ่นวาย ถ้าได้ตัวช่วยเป็นชาเขียวสัก 1 แก้ว จะช่วยเรียกพลังลุยงานต่อยันเที่ยงได้แน่ แต่อย่าหวานจัดนะคะ อย่างที่รู้กันว่าชาเขียวช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมัน และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสุดยอดที่ชื่อว่า “คาเทซิน” ที่ช่วยลดไขมันบริเวณหน้าท้องได้
12.30 น. (445 แคลอรี) ข้าวไข่เจียว 1 จาน (445 แคลอรี) ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ 1 จาน (435 แคลอรี) ข้าวผัดสับปะรด 1 จาน (335 แคลอรี) ข้าวราดหน้าไก่ 1 จาน (400 แคลอรี) มื้อกลางวันเน้นความอร่อยรวดเร็ว ข้าวไข่เจียว 1 จาน เพิ่มโปรตีน เติมพลังให้พร้อมกับชั่วโมงทำงานตอนบ่าย แล้วเตรียมไปออกกำลังกายยามเย็นกัน
15.30 น. (100 แคลอรี) ส้มตำ 1 จาน (100 แคลอรี) พักบ่าย เรียกความสดชื่น เปรี้ยวแซบด้วยส้มตำเบาๆ แต่อุดมด้วยผักนานา แนะให้เลือกส้มตำไทย ไม่หวานจัด ไม่เน้นถั่วลิสงจะดีกว่า เพราะเสี่ยงทั้งแคลอรีและสารอัลฟ่าท็อกซินที่เป็นพิษต่อตับ หรือจะเปลี่ยนเป็นผลไม้สดสักจาน ไม่ต้องจิ้มพริกเกลือ อร่อยแบบธรรมชาติ แคลอรีก็ธรรมชาติค่ะ
ถ้าใครไม่ถนัดทานส้มตำ ลองเปลี่ยนมาเป็นผลไม้ก็ได้ อาทิ กล้วยน้ำหว้า 1 ผล (60 แคลอรี) กล้วยน้ำหว้าปิ้ง 1 ผล (90 แคลอรี) ชมพู่ 2-3 ผล (60 แคลอรี)
18.30 น. (240 แคลอรี) ก๋วยจั๊บ หรือ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสสัก 1 ชาม (240 แคลอรี) อย่าเติมน้ำตาลมากนะคะ คุณสาวๆ หวานกันอยู่แล้ว และพยายามเลือกทานเส้นหมี่เหลืองแทนเส้นขาวๆ ได้ก็จะดี หรือถ้าอยากทานอะไรเบาๆ ก็ลองเลือกกระเพาะปลา 1 ชาม (150 แคลอรี) เท่านั้นเองค่ะ
แค่นี้คุณก็จะพบว่าการควบคุมแคลอรีไม่ใช่เรื่องยากและวุ่นวายอีกต่อไป แต่ถ้าอยากเห็นผลชัดเจน แนะนำให้ออกกำลังกายสัก 30 นาทีด้วยนะคะ ทีนี้ไม่ว่าเอวจะขยายกี่นิ้วก็ลดลงไม่เหลือหรอ
