เช็คประโยชน์-ข้อควรระวังของเมนูฮิต “พะแนง-แกงส้ม”
ว่าด้วยเรื่องเมนูคุ้นปากคนไทยอย่างพะแนงและแกงส้ม มาสำรวจคุณประโยชน์และข้อควรระวังในการกินสองเมนูนี้กัน
Tag Archives: อาหารไทย
9 เมนูไทยแซ่บ แต่ทำเสี่ยง “อาหารเป็นพิษ” มากที่สุดช่วงอากาศร้อน
“อาหารเป็นพิษ” คือ หนึ่งในโรคที่ได้รับการเตือนภัยมากที่สุดในช่วงอากาศร้อน โดยข้อมูลจากสำนักระบาดวิทยา กรมควบคุมโรค พบคนไทยป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษ จำนวน 17,651 ราย ดูเหมือนน้อยแต่จริงๆ แล้วนั่นเป็นตัวเลขสองเดือนแรกของปี 2019
ลดอ้วนด้วยหลักฟู้ดคอมบิเนชั่น จับคู่กินหุ่นสวย ไม่ต้องนับแคล
ต้องบอกเลยว่าหนึ่งในไลฟ์สไตล์ที่มีอิทธิพลกับคนไทยมากที่สุดรเื่องหนึ่งก็คือ “อาหาร” และเพราะว่าประเทศไทยเป็นดินแดนของสุดยอดอาหารอร่อย ทำให้หลายคนเลือกที่จะกินตามใจปากจนละเลยการคุมน้ำหนักรวมทั้งสุขภาพไป นำไปสู่ภาวะโรคอ้วนในคนไทย ซึ่งมีแนวโน้มจะขยายตัวเพิ่มขึ้นอีกในอนาคต
อีกหนึ่งทางเลือกลดอ้วน วางแผนกิน 1,200 แคลอรี่ต่อวัน
สำหรับการลดน้ำหนักอย่างหนึ่งที่ถูกหยิบยกขึ้นมาพูดถึงมากที่สุดคือ “จำกัดแคลอรี” ยิ่งถ้าเพื่อนๆ มีกิจกรรมเคลื่อนไหวทางร่างกายหรือออกกำลังกายน้อยแล้ว หากจะให้ได้ผลก็คงต้องให้ความสำคัญกับเรื่องของปริมาณอาหารที่กิน
13 อาหารไทยแคลอรี่ต่ำกว่า 200 กินช่วงลดอ้วน
เชื่อว่าเพื่อนๆ ที่เริ่มต้นลดน้ำหนักหลายคนจะเริ่มต้นที่การคุมอาหาร แน่นอนว่าหนึ่งในข้อจำกัดที่ต้องเจอและทำคือ “การนับแคล” ซึ่งสิ่งสำคัญของการนับแคลนั้นต้องให้ความสนใจเรื่องน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต
เรื่อง “เผ็ดแบบพริกๆ” ประโยชน์สุขภาพคู่ครัวไทย
พริก เป็นสมุนไพรอย่างหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพ รสชาติร้อนและเผ็ดนี้เชื่อว่าทุกบ้านนน่าจะต้องมีติดครัวไว้อย่างแน่นอนโดยเฉพาะเมืองไทยเรานั้นนิยมทานอาหารรสชาติเผ็ดยิ่งไม่น่าพลาด หลายคนอาจเริ่มสงสัยว่าพริกที่แสนเผ็ดนี้จะดีต่อร่างกายอย่างไร ทานมาก ๆจะมีโทษหรือไม่ วันนี้เราจะมาค้นหาคำตอบนี้ไปด้วยกัน
4 ผลไม้ไทยๆ อร่อยอะจริง… แต่มันกินแล้วอ้วนนี่สิ ทำไงดี!
อาจเป็นความเชื่อที่ฝังหัวมานานว่า กินผลไม้เท่าไรก็ไม่อ้วน แต่ความจริงถ้ากินในปริมาณมากแบบไม่พอเหมาะหรือกินผลไม้ 4 ชนิดนี้บางทีมันก็อ้วนได้เหมือนกัน!
คนไทยร้อยละ 74 กินผักผลไม้ไม่เพียงพอ!
“ผักและผลไม้” คือ อาหารที่จำเป็นทั้งต่อมนุษย์และสัตว์ ในส่วนของมนุษย์นั้นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย การรับประทานผักผลไม้เป็นประจำจะช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง และมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโต ปัญหาคือ ผลสำรวจพบว่า คนไทยร้อยละ 74 กินผักผลไม้ไม่เพียงพอ!!
ระวัง! อาหารไทยจานเด็ด-น้ำจิ้มรสแซ่บโซเดียมสูงปรี๊ด
หนึ่งในวิธีดูแลสุขภาพในยุคนี้เพื่อป้องกันความเสี่ยงจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ คือ การลดอาหารรสเค็มหรืออาหารที่มีโซเดียมสูง เพราะการรับโซเดียมในปริมาณมากเป็นประจำย่อมส่งผลกระทบต่อการทำงานของไต ปัญหาก็คือ อาหารไทยที่วางขายตามท้องตลาดหรือร้านค้าต่างๆ มักมีปริมาณโซเดียมสูง!!
“ดอกบัว” เปี่ยมประโยชน์ทางยาและอาหาร
ตำนานการกินบัว โดยเฉพาะรากบัว ในหลายประเทศทั่วเอเชียมีมานานนับพันปี คนจีนดูจะเป็นชาติที่กินบัวกันมานานกว่าชาติอื่น เนื่องจากเชื่อว่าการกินบัวนั้นนับเป็นความมงคลอย่างหนึ่งนั่นเอง ส่วนคนอินเดียใช้รากบัวทำแกงกะหรี่อุดมด้วยเครื่องเทศทำเครื่องดื่มแก้ท้องเดินและแก้ร้อนในที่ดื่มได้ทุกเพศทุกวัย สำหรับคนไทยเราเองก็มีการกินรากบัวเป็นอาหารและยาสืบทอดกันมาเช่นกัน