สุขชิ! 4 กลเม็ด…กินซูชิ ให้สุขภาพดี

0

701013-topic-ix-6

เจ้าข้าวขาวก้อนกลมๆขนาดพอดีคำ ที่ประดับประดาเบื้องบนด้วยปลาและของจากท้องทะเลต่างๆ ได้เข้ามาคลุกคลีอยู่กับคนไทยมาเนิ่นนาน จนหลายคนอดคิดไม่ได้ว่า…ซูชิคือส่วนหนึ่งของโต๊ะอาหารที่ขาดไม่ได้

ในขณะที่เราซึมซับความเพลิดเพลินอันแสนโอชาจากการได้ยัดก้อนข้าวปั้นเหล่านั้นลงกระเพาะ แต่รู้หรือไม่ว่า…ถ้าเรารู้จักทานให้เป็น เราจะไม่ได้แค่สุขจากการทานซูชิอย่างเดียว หากแต่เราจะได้ ‘สุข’ ภาพที่ดีอีกด้วย และนี่คือ 4 กลเม็ด ในการรับประทานซูชิให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

 

โรยเมล็ดงา

895a2c7bd1148f15674947085d40b2b4

ลองเติมเมล็ดงาลงบนหน้าซูซิ เราจะได้รับแมกนีเซียมซึ่งเป็นสารช่วยกระตุ้นสมอง หรือเพิ่มไข่ปลาคาเวียร์ เพื่อโอเมก้า 3 อันเปี่ยมล้นนั่นเอง

ปลาสด…ปลา ‘สุข’

salmon

ถ้าเป็นร้านซูชิชั้นดี จะเลือกใช้เฉพาะปลาสดๆในการทำม้วนโรล ลองถามหาปลาเหล่านี้จากทางร้านดู ‘อลาสก้าแซลมอน’ หรือ ‘ปลาเทราต์เรนโบว์’ ซึ่งทั้งสองชนิดนั้น ต่างก็อุดมไปด้วยโปรตีนและโอเมก้า 3

ปู…โลกสวย

_Matsubagani_

บอกเชฟว่าขอซูชิเนื้อปูจริงๆ ที่ไม่ใช่เนื้อปลาบดแช่แข็ง หรือเนื้อปูเลียนแบบ ซึ่งมีโปรตีนไม่ถึงครึ่ง แถมยังไม่ค่อยมีโอเมก้า 3 อีกด้วย ถึงราคาของมันจะทำเอาหนักใจ แต่คุณประโยชน์เยอะกว่ากันมากเลยเชียวล่ะ

แคลอรี่ชุบแป้งทอด

tempra_4

พยายามเลี่ยงของทอด เช่น เทมปุระ เป็นต้น

 

ทีนี้ก็รู้กันแล้วใช่ไหมครับว่าทำไมพี่ยุ่น…ถึงได้ชอบมีอายุยืนยาวกันนัก

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *