ส่องอาณาจักรแฟรนไชส์เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป เชื่อว่าวันนี้ลูกค้า และผู้บริโภคคนไทยคงรู้จักร้านพิซซ่าคอมปะนี สเวนเซ่นส์ แดรี่ควีน ซีซซ์เลอร์ ตามห้างต่าง ๆ ทั่วประเทศแล้วเป็นอย่างดี แต่ว่าใครจะเคยใช้บริการ และได้สัมผัสกับรสชาติอาหารเหล่านี้กันมาบ้างแล้ว คุณรู้หรือไม่ว่า ร้านอาหารแต่ละแบรนด์หรือแต่ละแห่งเหล่านี้ เกิดขึ้นมาได้อย่างไร ใครเป็นผู้บริหาร หรือเป็นเจ้าของ หรือรู้แต่ว่าพอเดินเข้าไปในห้าง ก็เจอกับร้านอาหารยี่ห้อเหล่านี้ทันที วันนี้มีโอกาสแล้ว จะได้พาคุณไปส่องดูอาณาจักรแฟรนไชส์ภายใต้การบริหารงานของ เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป หรือ ([url=https://www.minorfood.com/en]Minor food[/url] ) ผู้มีประสบการณ์และเชี่ยวชาญในธุรกิจอาหาร โรงแรม และการจัดจำหน่ายระดับโลก มาดูพร้อมกันเลยว่า [url=https://www.minorfood.com/th]เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป[/url] มีกลยุทธ์บริการธุรกิจแฟรนไชส์ หรือ [url=https://www.minorfood.com/en/partner]Minor food Thailand franchise[/url] อย่างไรจึงเป็นรากฐานสร้างความแข็งแกร่งให้กับไมเนอร์วันนี้
กว่าจะมาเป็น เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป
ในประวัติศาสตร์ของไมเนอร์กว่าจะถึงวันนี้ Minor food history ได้เริ่มก่อร่างสร้างตัวเองเป็นเค้าโครงขึ้นในราวปี 2518 จากการเปิดสาขาแฟรนไชส์ร้านมิสเตอร์โดนัทแห่งแรกในประเทศไทย แต่นั่นไม่ใช่ธุรกิจที่จุดชนวนให้เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป เติบใหญ่ขึ้นแข็งแกร่งอย่างทุกวันนี้ แต่ธุรกิตที่เป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็ว ก็คือ ธุรกิจร้านพิซซ่าจานด่วน ที่ “บิล” หรือ “วิลเลี่ยม อี.ไฮเนคกี้” ผุ้นำที่ยิ่งใหญ่ของเดอะ ไมเนอร์ กรุ๊ป ซึ่งเป็นผู้ที่ชื่นชอบการทานพิซซ่าเป็นที่สุด ได้ใช้เงินเพียง 5,000 เหรียญสหรัฐ ซื้อลิขสิทธิ์ “พิซซ่า ฮัท” มาจากเป๊ปซี่โคล่า เพื่อนำมาแปลงโฉม และปั้นให้เป็นธุรกิจใหม่ เพื่อให้เป็นดาวรุ่ง ในปี 2523 ร้านพิซซ่า ฮัท ได้เปิดสาขาแรกขึ้นที่พัทยา แบบค้านความรู้สึกของคนท้องถิ่น ที่ต่างก็เข้าใจว่าธุรกิจในลักษณะนี้จะต้องไปไม่รอด แต่เขาก็สามารถพิสูจน์ให้เห็นว่าโอกาสทางการตลาดมีอยู่ได้ถ้ามีเงินทุน และความกล้า ด้วยความสำเร็จของจำนวนสาขาร้านพิซซ่า ฮัท ที่ขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องกว่า 100 สาขาภายใต้การดำเนินงานของบริษัท เดอะ พิซซ่า จำกัด ภายหลังขยับฐานะขึ้นเป็น บมจ.เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป นั่นเป็นเหตุการณ์ก่อนที่จะเกิดกรณีพิพาทในช่วงปี 2543 กับไทรคอน เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล ผู้ก้าวเข้ามาเป็นเจ้าของลิขสิทธิ์พิซซ่า ฮัท ที่ถูกต้อง ต่อจากเป๊ปซี่โคล่า และนั่นก็ได้กลายจุดเริ่มต้นของการสร้างแบรนด์พิซซ่าถาดใหม่ในชื่อของ เดอะ พิซซ่า คอมปะนี ซึ่งเป็นพิซซ่าสัญชาติไทยอย่างเต็มตัว และได้กลายมาเป็นคู่ต่อกรกับพิซซ่าแบรนด์ระดับโลกอย่างพิซซ่า ฮัท เรียกได้ว่าเป็นมวยถูกคู่ เนื่องจากเป็นสงครามพิซซ่าที่ร้อนระอุทุกองศาตั้งแต่บัดนั้นเป็นต้นมา นอกเหนือจาก เดอะ พิซซ่า คอมปะนี แล้ว วันนี้ภายใต้บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป ในเครือไมเนอร์ โฮลดิ้ง ผู้เป็นเจ้าของแฟรนไชส์ฟาสต์ฟูดแบรนด์ดัง และมีพนักงาน เพื่อนร่วมงาน [url=https://www.minorfood.com/en/career]Work with Minorfood[/url] นับหมื่นชีวิตที่ทำงานอยู่ในร้านอาหาร อาทิเช่น แดรี่ควีน, ซิซซ์เล่อร์, สเวนเซ่นส์, เบอร์เกอร์คิง เมื่อนับจำนวนร้านอาหารหรือช่องทางการขายในกลุ่มธุรกิจฟาสต์ฟูดทุกแบรนด์รวมกันแล้วมีมากกว่า 700 แห่ง กล่าวได้ว่าวันนี้ ไมเนอร์ กรุ๊ป สามารถสร้างแบรนด์ของตัวเองขึ้นมา จากแต่เดิมในประวัติศาสตร์ หรือ Minor food history ที่เป็นผู้ซื้อแฟรนไชส์ฟาสต์ฟูดเข้ามาบริหาร ก็มี เดอะพิซซ่า คอมปะนี และยังมีธุรกิจด้านโรงแรมก็ได้สร้างแบรนด์ อนันตารา ขึ้นมาและประสบความสำเร็จทั้งพร้อมกันทั้งสองแบรนด์