ขณะตั้งครรภ์ คนท้องจำเป็นต้องได้รับธาตุเหล็กอย่างเพียงพอ เพราะจะช่วยบำรุงเลือด ป้องกันภาวะตกเลือดหลังคลอดและลดความเสี่ยงการเป็นโรคโลหิตจางได้เป็นอย่างดี ซึ่งวันนี้เราก็มี 7 เมนูอาหารคนท้อง ที่มีธาตุเหล็กสูงมาแนะนำกันด้วย ไปดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง
1.ต้มยำกุ้ง
กุ้งเป็นอาหารสำหรับคนท้องที่มีธาตุเหล็กสูงมาก จึงสามารถเสริมธาตุเหล็กให้กับคุณแม่ได้อย่างเพียงพอ แถมยังมากไปด้วยประโยชน์ โดยเฉพาะเมนูต้มยำกุ้งที่เต็มไปด้วยเครื่องเคียงที่มีประโยชน์มากมาย และนอกจากเมนูนี้แล้ว ก็สามารถทำเมนูอื่นๆ จากกุ้งได้อีกด้วย
2.ต้มเลือดหมู
ต้มเลือดหมู เป็นเมนูที่จะได้ธาตุเหล็กแบบจัดเต็มแน่นอน เพราะในเลือดหมูมีธาตุเหล็กสูงมาก ที่สำคัญมีแคลอรีต่ำจึงไม่ต้องกลัวอ้วน ทั้งนี้แนะนำให้ทำต้มเลือดหมูใส่ใบตำลึงจะได้ความอร่อยและประโยชน์ที่ดีต่อคนท้องสุดๆ แต่ทั้งนี้ก็ไม่ควรกินมากเกินไป
3.น้ำส้มคั้น
น้ำส้มคั้นอาจไม่ได้ให้ธาตุเหล็กโดยตรง แต่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมธาตุเหล็กให้สูงขึ้น ทำให้คุณแม่ได้รับธาตุเหล็กอย่างเพียงพอในแต่ละวัน ซึ่งหากใครมีปัญหาการดูดซึมธาตุเหล็กได้น้อย ก็ต้องดื่มน้ำส้นคั้นเพื่อกระตุ้นการดูดซึมธาตุเหล็กกันเลย แถมน้ำส้มยังมีประโยชน์ที่ดีต่อคนท้องและลูกน้อยในครรภ์อีกด้วย
4.ยำผักกูด
ยำผักกูด เมนูง่ายๆ แต่อร่อยและมากไปด้วยประโยชน์ที่หลายคนอาจคาดไม่ถึงเลยล่ะ โดยเฉพาะธาตุเหล็กที่พบว่ามีอยู่นผักกูดสูงมาก ดังนั้นเพื่อให้ได้รับธาตุเหล็กอย่างเพียงพอ ก็มาทำยำผักกูดทานกันดีกว่า
5.ปลาผัดขึ้นฉ่าย
รับธาตุเหล็กกันแบบเน้นๆ กับเมนูปลาผัดขึ้นฉ่าย ที่จะช่วยบำรุงร่างกายของคุณแม่และลูกน้อยในครรภ์ได้อย่างดีเยี่ยม แถมยังมีdha ที่จำเป็นต่อการบำรุงสมองลูกน้อยอีกด้วย ดังนั้นคุณแม่จะพลาดเมนูนี้ไม่ได้เลยเชียว ซึ่งก็รับรองเลยว่าทั้งอร่อยและได้ประโยชน์แบบจัดเต็มอย่างแน่นอน
6.ตับผัดพริกหวาน
ตับผัดพริกหวาน อีกหนึ่งเมนูที่คนท้องควรทานเพราะมีธาตุเหล็กและแร่ธาตุสำคัญในปริมาณมาก ซึ่งทั้งตับและพริกหวานต่างก็มีธาตุเหล็กสูงทั้งสิ้น จึงช่วยให้คุณแม่ได้รับธาตุเหล็กอย่างเพียงพอแน่นอน อย่างไรก็ตามคนท้องไม่ควรทานตับมากเกินไป ซึ่งอาจสลับไปทานกับเมนูอื่นๆ บ้างนั่นเอง
7.น้ำพริกกะปิ
ต้องการเสริมธาตุเหล็กให้เพียงพอต่อร่างกายขณะตั้งครรภ์ ไม่ต้องมองหาเมนูอะไรให้ยุ่งยากเลย เพราะน้ำพริกกะปิ เมนูบ้านๆ ง่ายๆ ก็อุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่สูงลิ่ว แต่ก็ต้องระวังอย่าใส่พริกจนรสจัดจ้านเกินไป และไม่ควรกินบ่อยเช่นกัน
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 7 เมนูธาตุเหล็กสูงที่คนท้องควรทาน ซึ่งนอกจากทานขณะตั้งครรภ์แล้ว หลังคลอดลูกก็ควรทานต่อเพื่อสุขภาพที่ดีกันด้วย แต่ทั้งนี้หากคุณแม่ให้นมลูกก็ต้องมาพิจารณาอีกทีว่าเมนูไหนจะส่งผลต่อลูกน้อยหรือไม่ เช่น ทำให้ทารกท้องอืด หรือแพ้นมวัว จะได้หลีกเลี่ยงเมนูเหล่านั้นนั่นเอง ส่วนคุณแม่ท่านไหนที่กำลังเจอกับปัญหาลูกแพ้นมวัว ก็ลองมองหานมสำหรับเด็กแพ้นมวัวมาให้เขาดื่มแทนดู