สำหรับคนที่ชื่นชอบขนมหวานแล้วชื่อของบานอฟฟี่ น่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดีด้วยรสชาติที่หวานละมุนเข้ากันกับความกรุบกรอบของชั้นฐาน ซึ่งชื่อของบานอฟฟี่ (Banoffee) นั้นมาจากการรวมคำของคำว่า Banana กับ Toffee เนื่องจากสูตรดั้งเดิมของอังกฤษนั้นบานอฟฟี่เป็นของหวานที่ทำมาจากกล้วย ครีม และทอฟฟี่เหลว ส่วนด้านล่างหรือฐานเป็นบิสกิตและเนย

บานอฟฟี่เป็นขนมที่ทำง่ายไม่ต้องใช้เตาอบจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมือใหม่ที่เพิ่งหัดทำขนม หรือคุณแม่ที่อยากลองทำของหวานให้เด็กกินยากรับประทาน ต้องขอบอกว่าสูตรบานอฟฟี่ ที่นำมาฝากในวันนี้ยิ่งทำง่ายเข้าไปอีกเพราะใช้ ไมโล 3 อิน 1 มาทำซอสจึงมีความหอม เข้มข้น กลมกล่อม ตัดรสกับความหวานของกล้วยหอมได้อย่างลงตัว เมนูนี้คือ “ ไมโลบานอฟฟี่ ”

สูตรและวิธีทำบานอฟฟี่
ขั้นตอนที่ 1 : วิธีทำซอสไมโล
ผสม ไมโล 3 อิน 1 ประมาณ 15 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำร้อน 2 ช้อนชา ในแก้วหรือถ้วย แล้วคนให้ละลายกลายเป็นเนื้อเดียวกันจะได้ซอสไมโลเพื่อใช้ในขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 2 : วิธีทำไมโลบานอฟฟี่ โดยเริ่มจากการเตรียมส่วนผสมต่าง ๆ ได้แก่
เนสท์เล่ คอร์นเฟลกส์บดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ เพื่อใช้เป็นฐานของบานอฟฟี่
กล้วยหอมสุกหั่นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
นมสดรสจืดแช่เย็นจัด 40 มิลลิลิตร นำไปตีฟองนมจนได้เนื้อฟองนมนุ่มละมุน โดยมีเคล็ดลับคือต้องใช้นมสดรสจืดสูตรธรรมดาที่มีไขมันครบแช่ให้เย็นจัดแล้วใช้ก้านตีฟองนมตีไปในทางเดียวกันประมาณ 1 นาที

เมื่อเตรียมส่วนผสมต่าง ๆ เรียบร้อยแล้วได้เวลาประกอบร่าง บานอฟฟี่ ดังนี้
เริ่มจากใส่คอร์นเฟลกส์บดละเอียดลงไปในแก้วตามด้วยซอสไมโล 1 ช้อนชา
จากนั้นจัดวางกล้วยหอมลงในแก้วโดยเรียงให้ชิดด้านข้างก่อนแล้วจึงค่อยวางกล้วยหอมตรงกลาง
ตักฟองนมใส่ลงในแก้วให้พอดีกับระดับความสูงของกล้วยหอม ตกแต่งด้านบนด้วยซอสไมโลและผงไมโลให้สวยงามตามชอบ พร้อมเสิร์ฟความอร่อย

สูตรไมโลบานอฟฟี่ที่เหมาะมากสำหรับเสิร์ฟเป็นของว่างให้กับเด็ก ๆ หรือคนที่รักสุขภาพแต่อยากรับประทานขนมหวาน เนื่องจากมีความหวานตามธรรมชาติของกล้วยหอม มีความเข้มข้นกลมกล่อมของซอสไมโล ความกรุบกรอบจากคอร์นเฟลกส์ และความนุ่มละมุนของฟองนม นอกจากความอร่อยที่ลงตัวแล้วยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดีมีประโยชน์ต่อร่างกายในทุกส่วนประกอบ ไม่ว่าจะเป็นซีเรียลคอร์นเฟลกซ์ซึ่งทำมาจากธัญพืชเต็มเมล็ดอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร กล้วยหอมให้พลังงานสูง มีแร่ธาตุและสารอาหารต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย นมเป็นแหล่งของโปรตีน สำหรับ milo 3 in 1 นั้น 1 ซอง ให้โปรตีน 4,000 มิลลิกรัม ทั้งยังมีแคลเซียมสูงถึง 40% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน มีกลุ่มของแร่ธาตุและวิตามินมากมายภายใต้ชื่อแอคทีฟ-โกที่ผสานการทำงานอย่างลงตัวเพื่อสุขภาพที่ดี ไมโลบานอฟฟี่จึงเป็นของหวานแสนอร่อยที่มีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารไม่ธรรมดาเลยจริง ๆ ทั้งยังรับประทานได้บ่อยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องของน้ำหนักอีกด้วย สำหรับท่านใดที่กำลังมองหาสูตรความอร่อยที่ลงตัว หรือกำลังหาไอเดียอาหารสำหรับเด็กกินยาก สามารถเข้าไปดูวิธีการทำของว่างและเครื่องดื่มจากส่วนผสมของไมโลได้ที่ https://www.milo.co.th/เมนูไมโลและอาหารเช้า

ที่มา
https://www.milo.co.th/blog/สาเหตุลูกกินเก่งแต่ผอมมากเกิดจากอะไร