เราทุกคนรู้ดีว่าควรกินอะไร และเลือกกินเช่นนั้นตลอดแต่หลายคนก็ยังมีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อย ท้องผูก ท้องอืด อาหารไม่ย่อย และอีกจิปาถะ แต่สุดท้ายพอเกิดโรคขึ้นก็โยนความผิดให้ “เจ้าความเครียด”ผู้น่าสงสาร หลายคนถึงขั้นต้องยกเครื่องพฤติกรรมครั้งใหญ่ วุ่นวายไม่น้อย ทั้งที่บางอย่างเป็นเพียงเรื่องกระจ้อย ปรับเปลี่ยนนิดหน่อยก็ให้ผลมหาศาล
เพราะตักได้ไม่อั้นในราคาเดียว บางคนสามารถกินมื้อนั้นอิ่มไปได้เช้นจรดเย็น จึงเท่ากับลดค่าใช้จ่ายมื้อกลางวันไปได้หนึ่งมื้อ นอกจากนี้ หลายคนจานเดียวคงไม่พอ บุฟเฟต์จึงเป็นทางเลือกที่ดีที่เลือกได้หลายอย่างและได้มากกว่าหนึ่งจานชัวร์ๆ อย่างไรก็ตาม เคยย้อนถามตัวเองมั้ยว่า มื้อนั้นคุ้มค่าจริงหรือ ยิ่งถ้าเสี่ยงกับเรื่องสุขภาพ โดยเฉพาะความอ้วนด้วยแล้วล่ะก็ต้องคิดให้หนักหน่อย
เจ้าลูกกลมสีเขียวเนื้อสีเหลืองนี้ทำได้หลายอย่างนะ (นอกจากจะใช้เป็นของตกแต่งวันฮาโลวีนอะนะ) เรายังสามารถนำไปประกอบอาหารได้ทุกรูปแบบไม่ว่าจะเป็นของคาวของหวานหรือแม้แต่ของว่าง
ผู้ชายคิดเกี่ยวกับเรื่องเพศ 19 ครั้งต่อวันและคิดถึงเรื่องอาหาร 18 ครั้ง ในขณะที่รถไฟสองขบวนของความคิดอาจไม่ข้ามเส้นทางบางทีหนุ่มๆ ควรหันมาคิดในส่วนของอาหารที่ว่า “อะไรที่จะทำให้ความเป็นชายแข็งแกร่งมากขึ้น” !!!
“ผักกาดขาว” บทความนี้เฮียไม่รู้จะขึ้นด้วยเพลงอะไรเลยขอบอกกันไปแบบโต้งๆ เลยแล้วกันว่าจะมาชวนกินเมนู “ผักกาดขาว” ที่ใช้ห่ออะไรก็อร่อย!!! และไม่ได้แค่อร่อยอย่างเดียวนะ เจ้าพืชล้มลุกที่มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศจีนชนิดนี้นั้นมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึงร้อยละ 96.6 ใน 100 กรัม จะมีเส้นใยอาหาร 0.5 กรัม ช่วยทำความสะอาดลำไส้และทำให้ขับถ่ายสะดวก มีวิตามินซี 52 มิลลิกรัม ช่วยต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ผักกาดขาวยังมีสารโฟเลตช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้เป็นอย่างดี ส่วนใครที่รู้สึกปัสสาวะยากจังช่วงนี้แถมยังมีอาการไอค่อกๆ…
การกินคลีนถือเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่คัมภีร์ฮิปสเตอร์บัญญัติเอาไว้ โปรหัวไว้แบบนี้ไม่ได้แปลว่าจะลงลึกในรายละเอียดแต่อย่างใด แต่กำลังจะนำเสนอเรื่องของ Super Food วัตถุดิบชั้นเลิศที่คนรักสุขภาพควรทำความรู้จักกันไว้ เพราะหลายชนิดที่เรานำเสนอกำลังได้รับความนิยมและถูกพูดถึงกันอย่างหนาหูว่าดีเริ่ดต่อสุขภาพจริง ๆ
ถือเป็นเมนูอาหารเช้าหรือกลางวันสุดอินเทรนด์สำหรับสาวรักสุขภาพก็ว่าได้ แม้รสชาติไม่จัดจ้านแซบเว่อร์แต่ก็กลมกล่อม มาดูกันว่าแซนด์วิชที่ได้รับคำแนะนำจากโภชนากรควรเป็นอย่างไร
แต่ใช่ว่าปลาจะไม่มีข้อเสียให้ต้องเฝ้าระวังกันนะ เพราะตอนนี้้มีปลาหลายชนิดสะสมสารพิษประเภทตะกั่วและปรอทเอาไว้ ถึงขนาดบางประเทศออกประกาศให้หลีกเลี่ยงกันเลยทีเดียว
หนึ่งในโรคฮิตที่พบมากเป็นอันดับหนึ่งของคนเมืองก็คือ “ภูมิแพ้” โดยเฉพาะภูมิแพ้อากาศซึ่งมักเป็นโรคเรื้อรังและจะแสดงอาการเมื่อร่างกายได้รับสารบางอย่างที่ก่อให้เกิดภาวะภูมิแพ้ขึ้นแต่รู้มั้ยว่าการเลือกรับประทานอาหารบางชนิดก็มีส่วนช่วยต้านและบรรเทาอาการภูมิแพ้ไม่ให้เกิดขึ้นได้เหมือนกัน
เดิมเราเชื่อว่าเมื่อกินมะเขือเทศสด ๆ จะได้รับประโยชน์ มาคราวนี้มีคนออกมาโต้แย้งว่า มะเขือเทศต้องกินแบบสุกจึงจะได้รับเบต้าแคโรทีนสูงกว่า เอ๊ะ.. ยังไงกัน เพื่อความกระจ่างเราเลยไปสอบถามข้อมูลจาก คุณอัจฉรีย์ สุวรรณชื่น นักวิชาการโภชนาการโรงพยาบาลรามาธิบดี ว่าจริง ๆ แล้ว มะเขือเทศต้องกินแบบไหนถึงจะได้รับคุณค่าสารอาหารครบถ้วนที่สุด