วิธีการฝึกกิน “โซเดียม” อย่างพอดี ลดเสี่ยงโรคไต

0

หลังจากที่มาดามเคยได้แนะนำหนังสือเรื่อง โรคไตคู่มือป้องกันโรคไตและดูแลผุ้ป่วยโรคไต ฉบับสมบูรณ์ จัดโดยสำนักพิมพ์อมรินทร์ ซึ่งเป็นผลงานเขียนของคุณหมอผู้เชี่ยวชาญทั้ง 2 ท่าน ได้แก่ ศาสตราจารย์ นายแพทย์ยิ่งยศ อวิหิงสานนท์ หัวหน้าทีมปลูกไต โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย และ อาจารย์ แพทย์หญิงปิยวรรณ กิตติสกุลนาม  อาจารย์โรคไต ประจำภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

จากบทความเรื่อง 6 สัญญาณอันตราย “โรคไต” รู้ก่อน เสี่ยงน้อยกว่า! ทำให้เราได้เรียนรู้ถึงสัญญาณเตือนอันตรายจากโรคไตแล้ว ต้องบอกว่าแนวทางหนึ่งในการป้องกันโรคไตเรื้อรังได้ดีที่สุดนั้นคือ เราต้องลดอาหารที่มีโซเดียมสูงหรืออาหารที่มีรสเค็ม

โดยในตอนหนึ่งของหนังสือ โรคไตคู่มือป้องกันโรคไตและดูแลผุ้ป่วยโรคไต ฉบับสมบูรณ์ ได้แนะนำอย่างน่าสนใจเกี่ยวกับเรื่องนี้ว่า…

ควรทำอาหารกินเองให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้เพราะเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการควบคุมปริมาณเกลือ/โซเดียมไม่ให้มากเกินความต้องการของร่างกาย

และนี่คือวิธีการฝึกกิน “โซเดียม” อย่างพอดี ลดเสี่ยงโรคไต

how-to-eat-sodium-properly-reduce-the-risk-of-kidney-disease

  1. พยายามเลือกอาหารรสธรรมชาติ เติมเกลือหรือน้ำปลาแต่น้อย
  2. หากอาหารที่กินไม่เค็มอาจทำให้จืด ดังนั้น ให้ลองเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวหรือเผ็ดด้วยสมุนไพรแทน ทำให้มีกลิ่นหอมชวนกินมากกว่าเดิม
  3. ลดหรือเลี่ยงอาหารที่ใส่ผงชูรส เพราะถึงไม่เค็มแต่ผงชูรสมีโซเดียมเป็นส่วนประกอบ 15% เลยทีเดียว
  4. ลดหรือเลี่ยงอาหารแปรรูป อาหารสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง
  5. ลดหรือเลี่ยงอาหารหมักดอง เช่น กะปิ ปลาร้า ไข่เค็ม เป็นต้น
  6. ลดหรือเลี่ยงอาหารตากแห้ง เช่น ปลาเค็ม เนื้อเค็ม หอยเค็ม เป็นต้น
  7. ลดความถี่ในการกินน้ำจิ้ม หรืออาหารที่ต้องใช้น้ำจิ้ม
  8. ไม่กินอาหารทะเลบ่อยเกินไป
  9. ต้องกินผักผลไม้ให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้
  10. ลองเปลี่ยนนิสัยให้กินจืดลงจะช่วยได้มาก
  11. พยายามอย่าพกเกลือหรือน้ำปลาเป็นไอเท็มประจำตัวเมื่อไปไหน ก็จะช่วยปรับพฤติกรรมการกินได้เหมือนกัน

ลองปรับพฤติกรรมดู เพื่อสุขภาพของตัวเองด้วยนะคะ :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *