คีโตเจนิค ไดเอท หรือที่เรียกง่ายๆ ว่า “คีโต ไดเอท” เป็นอีกหนึ่งแนวทางการลดน้ำหนักที่ให้ความสำคัญกับเรื่องของอาหาร โดยเป็นการเลือกกินไขมันและลดคาร์บ ซึ่งได้รับการคิดค้นเพื่อรักษาผู้ป่วยลมบ้าหมูในปี ค.ศ.1980 และใช้ในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิด 2 เพื่อลดน้ำหนัก
งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์รายงานถึง ผลงานวิจัยชิ้นใหม่จากหนูทดลองพบว่า สารที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายเผาผลาญ “กรดไขมันโอเมก้า 3” สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของมะเร็งได้ ซึ่งสารที่เรียกว่า Endocannabinoids (เอนโดโคนันบีนอยด์) จะสร้างขึ้นตามธรรมชาติโดยร่างกาย และมีคุณสมบัติคล้ายคลึงกับ Cannabinoids ที่พบในกัญชาแต่ไม่มีผลต่อประสาท ช่วยลดความเจ็บปวด
คีโตไดเอท หรือถ้าพูดเข้าใจง่ายๆ ก็คือ เป็นการลดน้ำหนักแบบเน้นโปรตีนและไขมัน ลดแป้งลงนั่นเอง ซึ่งนอกจากให้ผลในเรื่องของลดน้ำหนักแล้วยังช่วยในเรื่องของการคุมเบาหวานด้วย
เราอาจเคยได้ยินว่า กินถั่วช่วยลดอ้วนได้ เพราะในถั่วมีโปรตีนสูง แต่ล่าสุดมีงานวิจัยที่พบว่า “ถั่ว” ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้ด้วยนะ มีการศึกษาจาก Yale Cancer Center ที่ได้เผยแพร่ใน Journal of Clinical Oncology พบว่า
งานวิจัยใหม่พบว่า “ความเสี่ยงในการเสียชีวิตและเป็นมะเร็งในคนที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้น ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่พวกเขาดื่มมันด้วย”
ผู้หญิงที่ทานผักและผลไม้ในปริมาณมากในแต่ละวันอาจมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งเต้านมน้อยลงตามการวิจัยใหม่ของนักวิจัยจาก Harvard T.H. Chan School of Public Health โดยในงานวิจัยนี้นั้น ตระกูลกะหล่ำ เช่น บร็อคโคลี
ผักสีเหลืองและสีส้มมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับความเสี่ยงมะเร็งเต้านมลดลง
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยมิชิแกนสเตทได้ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ “ความเครียดบางชนิด” มีผลต่อเซลล์ภูมิคุ้มกันและสามารถควบคุมเซลล์ที่ตอบสนองต่อสารก่อภูมิแพ้ได้อย่างไร จนทำให้เกิดอาการทางร่างกายและโรค การศึกษานี้ได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลกลาง ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Leukocyte Biology พบว่า…
ผู้ชายวัยกลางคน หากกินอาหารที่มีโปรตีนปริมาณสูง จะมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายสูงกว่าคนที่กินโปรตีนน้อยลงตามการวิจัยใหม่ของ Circulation: Heart Failure, American Heart Association Journal
คำแนะนำที่ง่ายที่สุดเพื่อลดแคลอรี่เมื่อต้องลดน้ำหนักคือ การเปลี่ยนแปลงความคิดเกี่ยวกับมื้ออาหาร
ยาหรือสารสกัดตัวใหม่ที่อิงจาก “แคปไซซิน” สารประกอบที่ได้จาก “พริก” ช่วยลดน้ำหนักในระยะยาวและการเผาผลาญอาหารที่ดีขึ้นในหนูกินอาหารที่มีไขมันสูงในจากการศึกษาโดย คณะเภสัชศาสตร์ University of Wyoming