ส้มแขก หรือ Garcinia cambogia เป็นอาหารเสริมลดน้ำหนักยอดนิยม มันได้มาจากผลไม้ที่มีชื่อเดียวกันหรือที่เรียกว่า Garcinia gummi-gutta หรือ Malabar tamarind เปลือกของผลไม้มีกรดไฮดรอกซีซิตริกปริมาณสูงซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่เชื่อว่ามีส่วนในการลดน้ำหนัก ในบทความนี้เราจะมาดูกันว่า “ส้มแขก” สามารถช่วยให้เพื่อนๆ ลดน้ำหนักและลดไขมันหน้าท้องได้หรือไม่?
ส้มแขก คืออะไร?
เป็นผลไม้ขนาดเล็กที่มีรูปทรงเหมือนฟักทองสีเหลืองหรือสีเขียว ผลไม้รสเปรี้ยวนั้นโดยทั่วไปแล้วจะไม่กินสด ๆ แต่ใช้ในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารส้มแขกทำจากสารสกัดจากเปลือกผลไม้ โดยที่เปลือกของผลไม้มีกรดไฮดรอกซีซิตริกปริมาณสูง (HCA) ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่แสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติในการลดน้ำหนัก
ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร?
มีสองวิธีหลักที่คิดว่าส้มแขกช่วยลดน้ำหนักได้
1. อาจลดความอยากอาหารได้
การศึกษาในหนูแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ได้รับอาหารเสริมส้มแขกมีแนวโน้มที่จะกินน้อยลง ในทำนองเดียวกันการศึกษาอีกชิ้นพบว่า ส้มแขกยับยั้งความอยากอาหารและทำให้รู้สึกอิ่ม กลไกของมันยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่จากการศึกษาของหนูพบว่า สารออกฤทธิ์ในส้มแขกสามารถเพิ่มเซโรโทนินในสมอง เนื่องจากเซโรโทนินเป็นสารระงับความอยากอาหารที่รู้จักกันในเลือดระดับสูงของเซโรโทนินสามารถลดความอยากอาหาร แต่ทั้งนี้ผลเหล่านี้อาจขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล
2. อาจบล็อกการผลิตไขมันและลดไขมันหน้าท้อง
สิ่งสำคัญที่สุดคือส้มแขกส่งผลกระทบต่อไขมันในเลือดและการผลิตกรดไขมันใหม่ จากการศึกษาของมนุษย์และสัตว์แสดงให้เห็นว่ามันอาจลดไขมันในเลือดในระดับสูงและลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในร่างกาย
การศึกษาหนึ่งยังชี้ให้เห็นว่าอาจมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการลดการสะสมของไขมันหน้าท้องในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
และอีกในการศึกษาหนึ่งพบว่า คนที่เป็นโรคอ้วนในระดับปานกลางหยิบเอาส้มแขก 2,800 มิลลิกรัมต่อวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์และปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงหลายประการสำหรับโรค เช่น:
- ระดับคอเลสเตอรอลรวม: ต่ำกว่า 6.3%
- ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดต่ำ“ แย่”: ลดลง 12.3%
- ระดับคอเลสเตอรอล HDL“ ดี”: สูงขึ้น 10.7%
- ไตรกลีเซอไรด์ในเลือด: ลดลง 8.6%
- สารไขมัน: ขับถ่ายในปัสสาวะได้มากขึ้น 125-258%
เหตุผลหลักสำหรับผลกระทบเหล่านี้อาจเป็นได้ว่า ส้มแขกยับยั้งเอนไซม์ที่เรียกว่า citrate lyase ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการผลิตไขมัน
ความปลอดภัยและผลข้างเคียง
การศึกษาส่วนใหญ่สรุปว่า ส้มแขกนั้นปลอดภัยสำหรับคนที่มีสุขภาพในปริมาณที่แนะนำหรือสูงถึง 2,800 mg ของ HCA ต่อวัน ที่กล่าวว่าอาหารเสริมไม่ได้ถูกควบคุมโดยองค์การอาหารและยา ซึ่งหมายความว่าไม่รับประกันว่าเนื้อหาจริงของ HCA ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของเพื่อนๆ จะตรงกับเนื้อหา HCA บนฉลาก ดังนั้น ควรซื้อจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง
นอกจากนี้ยังพบรายงานถึงผลข้างเคียงของการใช้ส้มแขกที่พบบ่อยที่สุด:
- อาการทางเดินอาหาร
- อาการปวดหัว
- ผื่นที่ผิวหนัง
อย่างไรก็ตามการศึกษาบางอย่างได้ระบุผลข้างเคียงที่รุนแรงมากขึ้น การศึกษาจากสัตว์แสดงให้เห็นว่าการได้รับสาร Garcinia cambogia ในปริมาณที่สูงมากอาจทำให้ลูกอัณฑะฝ่อหรือหดตัวของลูกอัณฑะ การศึกษาในหนูแสดงว่ามันอาจส่งผลกระทบต่อการผลิตอสุจิ
มีรายงานฉบับหนึ่งเกี่ยวกับผู้หญิงที่พัฒนาความเป็นพิษของเซโรโทนินจากการรับประทานส้มแขกกับยาแก้ซึมเศร้า นอกจากนี้กรณีศึกษาหลายกรณีชี้ให้เห็นว่าอาหารเสริมส้มแขก อาจทำให้เกิดความเสียหายของตับหรือแม้กระทั่งตับล้มเหลวในบางคน ดังนั้น หากเพื่อนๆ มีอาการป่วยหรือทานยาใด ๆ ให้ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมนี้
ปริมาณคำแนะนำ
ให้เลือกรายการจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงที่มี 50–60% HCA ปริมาณที่แนะนำอาจแตกต่างกันระหว่างแบรนด์ โดยทั่วไปจะแนะนำให้ใช้ 500 มก. 3 ครั้งต่อวัน 30-60 นาทีก่อนมื้ออาหาร เป็นการดีที่สุดที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำเรื่องปริมาณบนฉลาก
การศึกษาได้ทำการทดสอบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้เพียงครั้งละไม่เกิน 12 สัปดาห์ ดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะหยุดสักสองสามสัปดาห์ทุกสามเดือนหรือมากกว่านั้น
ส้มแขกเป็นอาหารเสริมที่ได้จากผลไม้ที่นำมาเพื่อเพิ่มการลดน้ำหนัก แต่งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ามันอาจทำให้น้ำหนักลดลงเล็กน้อยกว่าการไม่ทานอาหารเสริมใด ๆ ผลกระทบนี้ไม่ได้รับการยืนยัน แต่มีแนวโน้ม ทางที่ดีที่สุด เพื่อนๆ ควรเปลี่ยนอาหารและการใช้ชีวิตมากกว่าพึ่งพาอาหารเสริมใดๆ นะคะ
