การทานไข่ต่อวันอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจได้การศึกษาของผู้ใหญ่กว่า 400,000 คนในจีน จากงานวิจัยที่ได้รับการเผยแพร่ในวารสาร Heart โดยระบุว่า
ผู้ที่กินไข่ไก่รายวันมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง 18% เมื่อเทียบกับผู้ใหญ่ที่หลีกเลี่ยงการกินไข่
ทั่วไปเราจะเรียกว่าเป็นโรคหัวใจ, โรคหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงภาวะหัวใจล้มเหลวและภาวะหัวใจเต้นผิด อันเกิดขึ้นจากความดันโลหิตสูง น้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนและน้ำตาลในเลือดสูง ทำให้ร่างกายเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมไปถึงพฤติกรรมบางอย่างเกี่ยวกับการกินอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ไม่ออกกำลังกาย รวมไปถึงการสูบบุหรี่และการดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ
ในอดีตหมอเตือนผู้ป่วยบางครั้งว่าควรหลีกเลี่ยงการกินไข่มากเกินไป
แม้ว่าไข่จะมีโปรตีนที่มีคุณภาพสูงและส่วนประกอบทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ แต่ก็มีปริมาณคอเลสเตอรอลสูงซึ่งคิดว่าอาจเป็นอันตรายได้ Canqing Yu ได้อธิบาย ซึ่งเป็นผู้ร่วมวิจัยและรองศาสตราจารย์ของโรงเรียน Peking University School of Public Health ในปักกิ่ง แต่นั่นเป็นผลการวิจัยที่ได้จากกลุ่มเล็กๆ ในขณะที่การวิจัยในกลุ่มคนที่ใหญ่ขึ้นกลับให้ผลที่ต่างออกไป
เพื่อเริ่มต้นพวกเขาใช้ข้อมูลจากการศึกษาต่อเนื่องของผู้ใหญ่ครึ่งล้านคนที่อาศัยอยู่ใน 10 ภูมิภาคของประเทศจีน โดยโฟกัสอยู่กับ 416,213 คนที่ไม่เคยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคมะเร็งโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือโรคเบาหวาน ผลปรากฏว่า…
- ผู้เข้าร่วมที่กินไข่ไก่รายวันมีความเสี่ยงลดลงร้อยละ 26 ในโรคหลอดเลือดสมองซึ่งพบมากในประเทศจีนมากกว่าในประเทศสหรัฐอเมริกาหรือประเทศที่มีรายได้สูงอื่นๆ
- นอกจากนี้ผู้กินไข่มีความเสี่ยงลดลง 28% จากการตายของโรคหลอดเลือดสมอง
- ผู้ที่กินไข่ก็มีความเสี่ยงลดลง 12% จากโรคหัวใจขาดเลือดซึ่งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นผู้ที่แสดงสัญญาณการเป็นโรคในเบื้องต้น
เพื่อให้ได้สุขภาพมากยิ่งขึ้น แนะนำว่าให้เพื่อนๆ กินผักใบเขียวเพิ่มด้วยจะได้เพิ่มไฟเบอร์ช่วยให้อิ่มนานขึ้นและช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายด้วยนะครับ
