นับถอยหลังอีกไม่กี่วันก็จะถึงเทศกาลกินเจหรือที่หลายแห่งเรียกกันว่าเทศกาลถือศีลกินผัก ซึ่งในปีนี้เริ่มระหว่างวันที่ 13-21 ตุลาคม เชื่อว่าเหล่าคนรักสุขภาพหลายคนอาจจะเคย “กินเจ” มาแล้ว (อาจจะกินเจในช่วงเทศกาลหรือกินในชีวิตประจำวันทั่วไป) และยังมีอีกหลายคนอาจจะตั้งใจว่าจะเริ่มกินเจในปีนี้ คำถามที่ตามมาก็คือ คุณรู้หลักการกินเจอย่างถูกวิธีแล้วหรือยัง??
ใกล้เข้ามาทุกขณะสำหรับเทศกาลกินเจ ที่กำลังจะเริ่มขึ้นระหว่างวันที่ 13-21 ตุลาคมนี้ โดยเทศกาลดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อตอบสนองความเชื่อของชาวจีนที่ว่าการงดเว้นจากการรับประทานเนื้อสัตว์ในช่วงเวลาดังกล่าวจะเป็นการชำระล้างร่างกายและจิตใจ จึงจะทำให้มีแต่สิ่งดีๆ เข้ามาในชีวิต
เพราะเฮียกำลังจะมาเล่าเรื่องราวในเชิงสุขภาพ เจและมังสวิรัตินั้นถือว่าดี หากคุณรับประทานโปรตีนจากถั่ว หรือนม ไข่ อย่างเพียงพอ เพราะการงดเนื้อสัตว์ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดและหัวใจได้อย่างดีเชียวล่ะ
