เข้าสู่ช่วงวันหยุดเทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ทีไร เพื่อเป็นการฉลองเข้าสู่ปีใหม่ หลายครอบครัวนิยมเลือกซื้ออาหารจากตลาดสดมาปรุงเอง บ้างก็ซื้อจากร้านอาหาร หรือออกไปรับประทานนอกบ้าน ปัญหาที่ตามมาคือ หากปรุงไม่สุกพอ โดยเฉพาะอาหารทะเล อาจทำให้เกิดโรคอุจจาระร่วงหรืออาหารเป็นพิษได้
คุ้นเคยกันดีกับภาพ “หม้อหุงข้าวสำหรับลวกช้อนส้อม” ที่มีไว้ให้บริการตามโรงอาหารหรือศูนย์อาหารของสถานที่ต่างๆ อาทิ โรงเรียน โรงพยาบาล ห้างสรรพสินค้า หลายคนเห็นแล้วรู้สึกอุ่นใจว่าอาหารมื้อนี้ของเราคงจะสะอาดปราศจากเชื้อโรคที่มักมากับช้อนส้อม แต่คุณรู้หรือไม่ว่า ลวกช้อนป้องกันโรคอาหารเป็นพิษไม่ได้ ทั้งยังมีสิทธิได้เชื้อโรคเป็นของแถมอีกตะหาก
สิ้นสุดฤดูหนาวเข้าสู่ฤดูร้อนอย่างเป็นทางการแล้ว แค่คิดก็ร้อนรุ่มกลุ้มอุรา เพราะนอกจากเราจะต้องรับมือกับอากาศร้อนหูดับตับไหม้แล้ว ยังต้องระวังโรคภัยไข้เจ็บที่มาพร้อมฤดูร้อนด้วย