“ปลาร้า” เลือกและกินอย่างไรไม่ให้พลาด เสี่ยงสารพัดโรค
เมนูปลาร้า ของที่คนไทยคุ้นเคย ต้องเลือกทานอย่างไรไม่ให้พลาด ไม่เสี่ยงต่อสารพัดโรค
เมนูปลาร้า ของที่คนไทยคุ้นเคย ต้องเลือกทานอย่างไรไม่ให้พลาด ไม่เสี่ยงต่อสารพัดโรค
จัดว่าเป็นเมนูโปรดระดับท็อปของคออาหารอีสานรสแซ่บทีเดียว สำหรับ “ปลาร้า ปลาจ่อม” เนื่องจากมีรสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ แต่แม้รสชาติจะเด็ดแค่ไหน ก็ควรระมัดระวังในการบริโภค เพราะเสี่ยงต่อการติดเชื้อพยาธิใบไม้ตับ ที่หลบซ่อนอยู่ใต้เกล็ดปลา ทำให้ติดเชื้อพยาธิใบไม้ตับ ที่ฝังตัวอยู่ในท่อน้ำดีได้