เค้กข้าว (Rice Cakes) คืออะไร และกินแล้วช่วยลดอ้วนได้จริง?
Rice Cakes หรือเค้กข้าว เป็นอีกหนึ่งอาหารที่นิยมในช่วงที่มีความนิยมเกี่ยวกับอาหารไขมันต่ำในช่วงปี 1980 จนถึงปัจจุบัน โดยเป็นอาหารที่เชื่อว่าช่วยลดน้ำหนักได้ ทำจากข้าวพองที่อัดเป็นเค้ก
Tag Archives: กลูเตน
5 อาหารย่อยยาก และเรามักแพ้โดยไม่รู้ตัว!
เพื่อนๆ มีอาหารที่กินไม่ได้ กินแล้วแพ้กันบ้างหรือเปล่า? อ้างอิงจากบทความเรื่อง แพ้อาหาร ให้กินสู้… แบบนี้ก็ได้หรอ? ได้อธิบายถึงเรื่องของอาการแพ้ไว้ว่า…
6 สิ่งบน “ฉลากอาหาร” ที่ต้องอ่าน หากกำลังลดอ้วน!
เมื่อต้องกินอาหารเพื่อลดน้ำหนัก การอ่านฉลากโภชนาการเป็นอาวุธลับของเพื่อนๆ เลยก็ว่าได้ แต่น่าเสียดายที่การอ่านอาจทำให้รู้สึกเหมือนเรากำลังเรียนภาษาต่างประเทศอยู่ตลอดเวลา บางคนก็งงๆ ว่าอะไรคืออะไร
“แพ้กลูเตน” โรคที่ทำให้เบบี๋เสี่ยงเป็นเด็กแคระเกร็น
กลูเตน (Gluten) เป็นไกลโคโปรตีนที่พบมากในธัญพืชประเภทข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ มีคุณสมบัติเด่นคือ ทำให้อาหารมีความยืดหยุ่น เช่น ใส่ในขนมปัง เพื่อให้ขนมปังเหนียวนุ่ม แต่การบริโภคกลูเตนอาจมีผลกระทบต่อระบบภูมิต้านทานของร่างกายบางคน โดยในทารกที่แพ้อาจทำให้เสี่ยงเป็นเด็กแคระเกร็น
ริ้วรอยกำลังบอกอะไรบางอย่างกับคุณ
ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าริ้วรอยบนใบหน้าสามารถบอกอะไรคุณได้มากกว่าความเหี่ยวย่น “ปัญหาผิวโดยทั่วไปที่ทุกคนจะได้เจอนั้นอาจเป็นผลมาจากการเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ดี” นี่เป็นคำกล่าวของ Nigma Talib แพทย์ด้านธรรมชาติบำบัดและผู้เชี่ยวชาญการดูแลผิว Talib เชื่อว่าสิ่งที่เราทานและดื่มเข้าไปมีผลกระทบโดยตรงกับใบหน้าของเรา เธอได้จำแนกและเรียกกลุ่มของอาการเหล่านี้ว่า “dairy face”, “wine face”, “sugar face”, และ “gluten face”
‘อาหารปลอดกลูเตน’ กินไปไม่ช่วยให้ผอมนะ!
เรียกว่าเป็นความเข้าใจผิดของสาวๆ หลายคนทีเดียวที่คิดว่า การกินอาหารปลอดกลูเตน เช่น แป้งสาลีปลอดกลูเตน จะช่วยให้ลดน้ำหนักได้ ช่วยรักษาโรค หรือทำให้สุขภาพดีขึ้น
