Black Garlic “กระเทียมสีดำ” ของแปลกให้ประโยชน์ลดคอเลสเตอรอล

กระเทียมสีดำได้รับการกล่าวขานถึงประโยชน์ต่อสุขภาพว่าเหนือกว่ากระเทียมทั่วไปแท้จริงคือกระเทียมสีขาวที่ผ่านการหมักบ่มด้วยอุณภูมิ65-80องศาเซลเซียสในหองควบที่มีความชื้น 70-80 เปอร์เซนต์ นาน 1 เดือน จนกระเทียมสีขาวเปลี่ยนเป็นสีดำ