“ออร์แกนิค” แค่ปลอดสารพิษราคาก็พุ่ง???

0

“ออร์แกนิค” (Organic) มีความหมายว่า “ปลอดสารพิษ” ทำให้คำว่า ออร์แกนิค นำมาใช้เรียกกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นโดยผ่านกระบวนการผลิตที่ปลอดสารพิษในทุกขั้นตอน เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม

 

“ออร์แกนิค” แค่ปลอดสารพิษราคาก็พุ่ง

 

หลักการสำคัญของการเกษตรแบบออร์แกนิคคือ ต้องปลอดสารพิษในทุกขั้นตอน โดยการปลูกนั้นจะต้องใช้ความอุดมสมบูรณ์ของดินที่ปลอดสารพิษเป็นตัวแปรสำคัญ รวมทั้งหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมี การใช้ฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโตและการตัดต่อพันธุกรรมต่างๆ ที่สำคัญ เน้นให้ผลิตผลต่างๆ ออกตามฤดูกาลเท่านั้น ทั้งนี้เกษตรกรออร์แกนิคต้องทำงานหนักในทุกขั้นตอนของการเพาะปลูก รวมทั้งอาศัยความรักและการทุ่มเทแรงกายพร้อมระบบการจัดการที่ดีเพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพเยี่ยม

 

ปฏิเสธไม่ได้ว่าผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคนั้นมีราคาสูงกว่าสินค้าทั่วไป เนื่องจากมีต้นทุนการผลิตที่สูงตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมดินที่ต้องใช้เวลานาน การเลือกปลูกแต่พืชผักตามฤดูกาล การหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีในทุกขั้นตอน การเก็บเกี่ยวและการจัดส่งที่คำนึกถึงความสดใหม่อยู่เสมอ แต่หากพิจารณาให้ลึกซึ้งถึงข้อดีที่จะได้รับกลับคืนมานั้นมีมากมาย ไม่ว่าจะเป็นรสชาติดีกว่าเพราะปลูกจากดินที่อุดมสมบูรณ์ตามฤดูกาลทำให้ผลผลิตมีเนื้อแน่นและรสชาติเข้มข้นสดใหม่ มีขั้นตอนการผลิตที่ปลอดสารพิษ จึง ช่วยลดภาวะเสี่ยงต่อโรคร้ายที่มีสารเคมีเป็นสาเหตุหลัก ที่สำคัญการเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคยังเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยอนุรักษ์ดิน น้ำ และสิ่งแวดล้อมให้คงอยู่อย่างบริสุทธิ์

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *