5 ผลไม้แบบไทยๆ กินปุ๊บ หายร้อนปั๊บ
เคยได้ยินเรื่อง ‘อาหารฤทธิ์เย็น’ กันมั้ยล่ะ บางคนอาจไม่ค่อยคุ้นหูเท่าไหร่ แต่นี่ล่ะคือภูมิปัญญาการกินดับร้อนแบบไทยๆ ที่คลายความทรมานจากอุณหภูมิที่พุ่งสูงขึ้นทุกๆ วันได้ชะงัดเลยทีเดียว
เคยได้ยินเรื่อง ‘อาหารฤทธิ์เย็น’ กันมั้ยล่ะ บางคนอาจไม่ค่อยคุ้นหูเท่าไหร่ แต่นี่ล่ะคือภูมิปัญญาการกินดับร้อนแบบไทยๆ ที่คลายความทรมานจากอุณหภูมิที่พุ่งสูงขึ้นทุกๆ วันได้ชะงัดเลยทีเดียว
ความหมายของมันก็คือ น้ำผักหรือผลไม้คั้นแยกกากสดๆ เพียงชนิดเดียว โดยไม่ปรุงรสหรือผสมส่วนผสมอื่นๆ ลงไป คั้นโดยใช้เครื่องแยกกาก หรือนำผักผลไม้ที่ต้องการไปสับหรือตำ แล้วคั้นแยกน้ำออกจากกากด้วยผ้าขาวบางก็ได้
เฮียเชื่อว่าหลายคนพอเป็นหวัดก็รู้สึกว่าเป็นแค่เรื่องเล็กน้อย นอนพักสักนิดก็หายแล้ว แต่บางรายไม่เป็นอย่างนั้นเพราะดันตามมาด้วยการเป็นหวัดเรื้อรังไม่หายสักที จนในที่สุดก็ต้องเป็นเรื่องใหญ่ไปหาหมอจนได้ ดังนั้น เฮียเลยลองไปค้นข้อมูลเรื่องของการกำราบหวัดซึ่งเป็นการรักษาและเป็นตัวอย่างการใช้ยาในลักษณะของการแพทย์ผสมผสานด้วยจากชีวจิตมาฝากกันครับ โดยสูตรกำราบหวัดจากครั้งนี้จะใช้ตัวยาตามนี้…
แอปเปิ้ลอุดมด้วยสารแอนติออกซิแดนต์ ซึ่งเป็นตัวขจัดฟรีแรดิคัล ตัวการที่ทำให้เซลล์เสื่อมสภาพ จึงชะลอความชราตามวัยได้เป็นอย่างดี
แม้ว่าในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ 2522 จะกำหนดให้สารฟอร์มาลินเป็นสารที่ห้ามใส่ลงไปในอาหาร ไม่ว่าเพื่อจุดประสงค์ใดก็ตามแต่ในปัจจุบัน เรากลับได้ยินข่าวการตรวจพบสารฟอร์มาลินปนเปื้อนในอาหารหลายประเภทอยู่เนืองๆ
เดิมทีเรามักยกย่องโฮลเกรนและโฮลวีตว่า มีใยอาหารวิตามินและแร่ธาตุช่วยส่งเสริมสุขภาพ แต่ตอนนี้ นายแพทย์รุ่ย ไห หลิว กับคณะนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ ประเทศสหรัฐอเมริกา ได้ค้นพบประโยชน์สำคัญจากสารพฤกษเคมีซึ่งทำหน้าที่เป็นแอนติออกซิแดนต์ในธัญพืชเต็มเมล็ดต่างๆ
เรื่อง “แก่” ใครๆ ก็กลัว ผู้รู้จึงพากันหาสาเหตุและวิธีป้องกันเพื่อให้ทุกคนยังสามารถคงความเป็นหนุ่มเป็นสาวต่อไปนานๆ มาดามได้ข้อมูลจากชีวจิตมากับตัวการทำแก่พร้อมแนะนำทางออกนับเป็นหนทางหนึ่งที่จะช่วยให้เราแก่ช้าลง!
เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่า “เนื้อปลา” นั้นเป็นแหล่งของโปรตีน ช่วยย่อยและให้คุณค่าทางสารอาหาร ไม่ว่าจะเป็นปลาน้ำจืดหรือปลาทะเลก็ล้วนแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งนั้น และหนึ่งในนั้นก็คือ “ปลาทูน่า” นั่นเอง
ตำนานการกินบัว โดยเฉพาะรากบัว ในหลายประเทศทั่วเอเชียมีมานานนับพันปี คนจีนดูจะเป็นชาติที่กินบัวกันมานานกว่าชาติอื่น เนื่องจากเชื่อว่าการกินบัวนั้นนับเป็นความมงคลอย่างหนึ่งนั่นเอง ส่วนคนอินเดียใช้รากบัวทำแกงกะหรี่อุดมด้วยเครื่องเทศทำเครื่องดื่มแก้ท้องเดินและแก้ร้อนในที่ดื่มได้ทุกเพศทุกวัย สำหรับคนไทยเราเองก็มีการกินรากบัวเป็นอาหารและยาสืบทอดกันมาเช่นกัน
อีกไม่นานก็จะเข้าสู่หน้าร้อนกันอีกแล้ว หลายคนหมายตาวันพักร้อนในเดือนมีนาคมกันไว้แล้ว ฉะนั้นก่อนไปเที่ยวเรามาเตรียมสูตรดูแลผิวรับหน้าร้อนกันดีกว่านะคะ