ใครๆ ก็อยากมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ ซึ่งความปรารถนานี้จะเป็นจริงไปไม่ได้เลยหากเราไม่ใส่ใจดูแลสุขภาพ หนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตและแข็งแรง คือ อาหาร ว่าแต่ท่ามกลางอาหารมากมายในโลกนี้ เราจะเลือกหยิบอะไรเข้าปากดีล่ะ ถึงจะเป็นการกินที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการ
การกินอาหารที่ถูกต้องตามหลักโภชนาการสำหรับคนไทย ประกอบด้วย 9 ข้อ คือ…
- กินอาหารครบ5 หมู่ แต่ละหมู่ให้มีความหลากหลายและหมั่นดูแลนํ้าหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์
- กินข้าวเป็นอาหารหลักสลับกับอาหารประเภทแป้งเป็นบางมื้อ
- กินพืชผักให้มากและกินผลไม้เป็นประจำ
- กินอาหารที่มีไขมันแต่พอควร
- ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย
- กินปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ และถั่วเมล็ดแห้งเป็นประจำ
- หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสหวานจัดและเค็มจัด
- กินอาหารที่สะอาดปราศจากการปนเปื้อน
- งดหรือลดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
สำหรับปริมาณพลังงานของอาหารที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายในแต่ละช่วงวัย แบ่งเป็น
- 1600 กิโลแคลอรี สำหรับ เด็กอายุ 3-13 ปี, หญิงวัยทำงานอายุ 25-60 ปี, ผู้สูงอายุ 60 ปีขึ้นไป
- 2000 กิโลแคลอรี สำหรับ วัยรุ่น หญิง ชาย อายุ 14-25 ปี, ชายวัยทำงานอายุ 25-60 ปี
- 2400 กิโลแคลอรี สำหรับ หญิง ชาย ที่ใช้พลังงานมาก ๆ เช่น เกษตรกร ผู้ใช้แรงงาน นักกีฬา
จริงๆ ก็เป็นเรื่องที่รู้ๆ กันอยู่แล้ว แต่น่าแปลกตรงที่พูดง่ายทำยาก สิ่งที่สำคัญคือต้องรู้จักมีวินัย ถ้าเราไม่รักและดูแลตัวเองก็คงไม่มีใครรักและดูแลเราได้ดีอีกแล้วล่ะค่ะ
