เครือข่ายประสาทและเซลล์ซับซ้อนที่ต้องการออกซิเจนและโภชนาการเพื่อทำงานอย่างเหมาะสมรวมทั้งโปรตีนเพื่อสร้างตัวสารเคมีซึ่งทำให้เซลล์ประสาทสื่อสารกันช่วยหมุนเวียนกระบวนการความหิว ความเคลื่อนไหว อารมณ์อ่อนไหว ความคิดและปกป้องเซลล์สุขภาพและหมุนเวียนความอยู่ดีมีสุข
แค่ได้ยินคำว่า “ไดเอท” ก็ทำให้ประสาทเสียจนแทบอยากกินมือตัวเองให้รู้แล้วรู้รอดไปเลยใช่ไหม การเปลี่ยนนิสัยการกินนั้นถือเป็นการปรับตัวขนานใหญ่ซึ่งร่างกายต้องทำความเคยชินกับสิ่งต่างๆ ปริมาณหลากหลายอย่าง
เข้าสู่โหมดอารมณ์เศร้าเหงาซึ้งแบบนี้ เฮียไม่ได้จะมาก่อนกวนอารมณ์เพื่อนๆ กันหรอกนะครับ แต่ว่านำเกร็ดเล็กๆ น้อยๆ ของเรื่องกินที่จะช่วยให้ “ความเศร้า” ทั้งหมดหายไป อาหารอะไรที่จะมาทำลายอารมณ์เศร้าได้บ้าง?
คุณมีใบหน้าอิ่มเอิบเปล่งประกายสดใสได้ไม่ยาก แค่กินอะไรเข้าไปก็จะฉายแววนั้นออกมาแล้ว เลือกให้ถูกแล้วผลที่ได้จะออกมาดี จอห์น บริฟฟา แนะนำเอาไว้ในหนังสือ The True You Diet
วันนี้จะมาพูดถึงขนมและอาหารที่คุณอาจมองข้าม และไม่เห็นประโยชน์ของมัน แต่ความจริงแล้วมันให้คุณค่าทางโภชนาการอย่างที่คุณไม่คาดคิด
หัวใจคือศูนย์กลางของร่างกายที่ทำหน้าที่สูบฉีดเลือดเพื่อนำไปหล่อเลี้ยงอวัยวะทั่วร่างกาย แต่พฤติกรรมการกินการใช้ชีวิตของคนยุคนี้ล้วนเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจทั้งสิ้น
ในที่สุดก็ได้เจอผลไม้ที่มีประโยชน์ครบครัน กินแล้วทั้งลดคอเลสเตอรอล ผิวสวย มีเบต้าแคโรทีนมากกว่าแครอท 10 เท่า มีไลโคปีนมากกว่ามะเขือเทศ 70 เท่า สร้างภูมิต้านทานแถมยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งอีกด้วย มาดูประโยชน์แต่ละส่วนของต้นฟักข้าวกัน
ผลวิจัยล่าสุดพบว่า เด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบที่กินพิซซ่า บิสกิต ขนมกรุบกรอบ และมันฝรั่งทอดมากๆ มักมีไอคิวลดลงเมื่อเวลาผ่านไป 5 ปี เด็กที่กินอาหารขยะพวกนี้จะมีไอคิวต่ำกว่าเด็กที่กินผักผลไม้และอาหารปรุง
รูปแบบการดำเนินชีวิตในแต่ละวันทั้งการนั่งทำงานอยู่กับที่เป็นเวลานานๆ การออกกำลังกายอย่างหักโหมจนถึงอายุที่เพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้นำไปสู่การเกิดโรคข้อเสื่อมในที่สุด
ปัจจุบันคนส่วนใหญ่มุกจะละเลยการกินอาหารเช้า เพราะคิดว่าไม่สำคัญ ไม่มีเวลาหรือไม่หิว ทั้งๆที่ความจริงแล้วอาหารเช้าสำคัญสำหรับร่างกายเรามาก ลองคิดดูว่าคุณนอนหลับตอนกลางคืน 8-10 ชั่วโมง แล้วถ้าตื่นมาไม่กินอาหารเช้าแต่กินมื้อเที่ยงเลย เท่ากับว่าร่างกายของคุณต้องอดอาหารนานถึง 12-15 ชั่วโมง