ทริคเลี่ยงป้องกันพิษสะสม

ประเทศไทยมีสภาพอากาศที่ร้อนชื้น อาจส่งผลให้อาหารและวัตถุดิบหลายชนิดขึ้นรา ซึ่งได้แก่ เชื้อราแอสเพอร์จิลัสฟลาวัส และแอสเพอร์จิลัส พาราซิติคัส ที่มีสีเขียวหรือสีเขียวแกมเหลือง จะสร้างสารอะฟลาทอกซิน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งในตับชนิดร้ายแรง อย่ามองเป็นเรื่องเล็กเพราะอันตรายจากอะฟาทอกซินอยู่ใกล้ตัวเรามากๆ ว่าแล้วก็มาหาวิธีป้องกันตัวจากสารพิษชนิดนี้กันเถอะ