ได้ชื่อว่าเป็นอาหารสุดโปรดของหลาย ๆ คน สำหรับการกินอาหารปิ้งย่าง รวมทั้งหมูกระทะ เนื่องจากมีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ มีอาหารหลากหลายประเภทให้เลือก ทั้งยังเหมาะแก่การสังสรรค์พูดคุยไปกินไป แต่แม้จะตอบโจทย์แค่ไหนก็ไม่ควรกินบ่อย ถ้าไม่อยากเสี่ยงมะเร็ง
สมัยนี้ต้องบอกเราอยู่ในยุคที่ทุกอย่างรวดเร็วไปหมด ไม่เว้นแม้แต่ในเรื่องของอาหารการกินที่ถึงแม้ว่าหลายคนจะหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น แต่ก็ยังมีอีกหลายคนที่เลือกอาหารเพื่อความสะดวกอย่างอาหารตามรถเข็นข้างทาง โดยเฉพาะประเภทปิ้งย่าง ในบทความนี้เฮียไปเจอข้อมูลจากชีวจิตเรื่องเกี่ยวกับ…
ส่วนมากอาหารที่คนนิยมนำมาปิ้งย่างจะเป็นเนื้อสัตว์ประเภทติดมัน เพราะเวลาปิ้งอาหาร น้ำมันจากเนื้อสัตว์ที่ถูกความร้อนจะหยดลงบนเตาไฟทำให้เกิดควันที่มีกลิ่นหอม แต่หากย่างนานไปสักนิด เนื้อก็จะไหม้เกรียมเป็นสีดำ ซึ่งอันตรายต่อสุขภาพมากๆ
“รู้ว่าเสี่ยง แต่คงต้องขอลอง” ประโยคนี้คงแทนความรู้สึกของเหล่าฟู้ดเลิฟเวอร์ผู้หลงใหลในความอร่อยของอาหารปิ้งย่างได้เป็นอย่างดี เพราะแม้จะมีผลการศึกษามากมายถึงความเสี่ยงของการรับประทานอาหารปิ้งย่างที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ แต่หลายคนก็ยังไม่แคร์และมุ่งมั่นรับประทานกันต่อ