Tag Archives: น้ำจิ้ม

ระวัง! อาหารไทยจานเด็ด-น้ำจิ้มรสแซ่บโซเดียมสูงปรี๊ด

หนึ่งในวิธีดูแลสุขภาพในยุคนี้เพื่อป้องกันความเสี่ยงจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ คือ การลดอาหารรสเค็มหรืออาหารที่มีโซเดียมสูง เพราะการรับโซเดียมในปริมาณมากเป็นประจำย่อมส่งผลกระทบต่อการทำงานของไต ปัญหาก็คือ อาหารไทยที่วางขายตามท้องตลาดหรือร้านค้าต่างๆ มักมีปริมาณโซเดียมสูง!!

เรื่องจริงของ “น้ำจิ้ม” แพร่เชื้อ!

เคยมีที่สงสัยเหมือนกันว่า… ถ้าเกิดเราต้องกินข้าวซึ่งมีน้ำจิ้มหรือว่าน้ำพริกเป็นของกลางทานร่วมกัน การกัดผักหรือผลไม้แล้วนำไปจิ้มต่อ แบบนี้จะมีโอกาสแพร่เชื้อโรคจากน้ำลายได้หรือไม่?