ปัจจุบันคนไทยเจ็บป่วยด้วยโรคไม่ติดต่อ ได้แก่ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็ง เพิ่มมากขึ้น โดยส่วนมากจะเกิดกับกลุ่มคนที่บริโภคอาหารเกินความต้องการร่างกาย และเป็นอาหารที่มีรสหวาน มัน เค็ม มากเกินไป รวมทั้งขาดการออกกำลังกาย

ใครอยากสุขภาพดี และห่างไกลจากโรคไม่ติดต่อสุดอันตรายอย่างนี้กันทั้งครอบครัว ไม่ยากค่ะ ขอแค่มีความตั้งใจ ถ้ายังไม่รู้จะเริ่มยังไง เรามีเทคนิคง่ายๆ ในการลดอาหารหวาน มัน เค็ม มาฝาก

เทคนิคการลดอาหารหวาน มัน เค็ม

1. ชิมก่อนปรุงทุกครั้ง และควรลดการเติมเครื่องปรุงรส เพราะในเครื่องปรุงรสเกือบทุกชนิดมีโซเดียมสูง
2. ลดการกินอาหารแปรรูปต่างๆ เช่น ไส้กรอก หมูยอ แหนม เบคอน ผักดอง ผลไม้ดอง ปลาเค็ม ไข่เค็ม
3. หลีกเลี่ยงการกินอาหารจานด่วนเพราะจะมีโซเดียมสูง รวมถึงลดการกินอาหารกึ่งสำเร็จรูป ถ้าเป็นไปได้คุณแม่ควรทำกับข้าวให้สมาชิกในครอบครัวรับประทาน เพื่อให้ได้อาหารที่รสอ่อนและสะอาด
4. ลดความถี่และปริมาณน้ำจิ้มของการกินอาหารที่มีน้ำจิ้ม เช่น อาหารประเภททอด สุกี้ หมูกระทะหอยทอด เฟรนช์ฟรายส์ เพราะในน้ำจิ้มมีโซเดียมสูง
5. ลดการกินขนมกรุบกรอบให้น้อยลง พยายามเลือกผลไม้เป็นของว่างให้ลูก หรือทำขนมที่มีประโยชน์ให้ลูกรับประทาน เช่น ข้าวต้มมัด, มันต้นน้ำตาล, ธัญพืชอัดแท่ง
6. ไม่ควรมีขวดน้ำปลา ซีอิ๊ว ซอส เกลือ บนโต๊ะอาหาร หลายคนเห็นแล้วอดไม่ได้ ต้องหยิบมาเติม
7. อ่านฉลากโภชนาการก่อนซื้อทุกครั้ง เช็คปริมาณไขมัน น้ำตาล และโซเดียม ไม่ให้เกินกำหนด
8. ลดการกินของทอด ควรเลี่ยงมาปรุงอาหารด้วยการต้ม นึ่ง ทอดแทน ส่วนของหวานให้นานๆ กินที
9. กิน หวาน มัน เค็ม ให้น้อยเท่าที่จำเป็น โดยในแต่ละวันควรกินน้ำตาล ไม่เกิน 6 ช้อนชา, น้ำมัน ไม่เกิน 6 ช้อนชา และเกลือ ไม่เกิน 1 ช้อนชา

ลองไปปรับใช้ในครอบครัวกันดูนะคะ 🙂