ไม่ใช่แค่เรื่องของการลดน้ำหนัก แต่การลดคาร์โบไฮเดรตยังมีประโยชน์สำคัญต่อสุขภาพด้านอื่นๆ ด้วยเหมือน มีการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่า อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสามารถช่วยให้เพื่อนๆ ลดน้ำหนักและควบคุมโรคเบาหวานได้ (อ้างอิง 1,2,3) เพราะมีความสำคัญแบบนี้ สดสวยขอแนะนำ 9 วิธีที่จะช่วยให้เพื่อนๆ ช่วยลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่กินในแต่ละวันลงได้
- เครื่องดื่มรสหวานต่างๆ ล้วนมีคาร์โบไฮเดรตสูงและมีน้ำตาลมาก การหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มเหล่านี้ในแต่ละวันได้ จะสามารถลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตได้อย่างมาก
- ถ้าต้องกินขนมปังให้เลือกแบบโฮลเกรนนะคะ เพราะถึงจะมีคาร์โบไฮเดรตแต่ก็ต่ำกว่าขนมปังขาว
- นอกจากเครื่องดื่มอื่นๆ รสหวาน น้ำผลไม้ที่ไม่ใช้น้ำผลไม้คั้นสด (คั้นเอง) ก็ควรหลีกเลี่ยงด้วยเช่นเดียวกัน เพราะมีน้ำตาลสูงเหมือนกันนั่นเอง
- ของว่างพยายามอย่าให้เป็นแป้ง เน้นเป็นผลไม้สด หรือถั่วจะดีกว่า เช่น อัลมอนด์ พีนัท วอลนัท
- เลือกไข่เพิ่มเติมในมื้อเช้า เพราะไข่มีโปรตีนสูง และการกินโปรตีนสูงในช่วงเช้าจะช่วยให้ตลอดวันของเราไม่กินเกินได้
- ดื่มนมอัลมอนด์แทนนมปกติ
- เลือกผักที่ไม่มีแป้งเพื่อให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตของเพื่อนๆ ต่ำในขณะที่ยังคงได้รับสารอาหารและเส้นใยสูง (ผักที่มีแป้งสูง ได้แก่ แครอท, บีทรูท, มันเทศ, ข้าวโพด) ส่วนผักที่มีคาร์บน้อยลองดูเพิ่มเติมได้ที่ 4 ผัก “คาร์บน้อย แคลต่ำ” กินแล้วไม่อ้วนแน่นอน!
- กินโปรตีนเพิ่มเพื่อสุขภาพทุกมื้อสามารถช่วยให้เพื่อนๆ รู้สึกอิ่ม สู้กับความอยากและเพิ่มอัตราการเผาผลาญได้
- ใช้แอพช่วยจดบันทึกว่าวันนี้เรากินคาร์บไปเท่าไหร่แล้วบ้าง จะช่วยให้เราตื่นตัวกับการกินได้
ลองใช้ทั้ง 9 ข้อนี้ในการช่วยให้เพื่อนๆ คุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่กินต่อวันได้ดียิ่งขึ้น เพื่อเป้าหมายสู่การลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพนั่นเอง
