ดับร้อนด้วย “ไอศกรีม” อย่างไรให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ!!

0

เข้าหน้าร้อนอย่างจริงจังแล้ว บอกได้เลยว่าการออกนอกบ้านมาเผชิญอากาศในเมืองกรุงที่ปราศจากเครื่องปรับอากาศมันเป็นอะไรที่ทรมานมาก เพราะมันช่างร้อนซะจนเหงื่อออกเต็มร่าง แถมยังรู้สึกคอแห้งด้วยความกระหาย ไม่แปลกที่ในฤดูร้อน “ไอศกรีม” จะเป็นเมนูที่ขายดิบขายดีเป็นพิเศษ

แม้ไอศกรีมจะเป็นของหวานที่ช่วยดับกระหายคลายร้อน เติมความสดชื่นให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี แต่การรับประทานไอศกรีมที่มีส่วนผสมของไขมันและน้ำตาลมากเกินไป ก็อาจนำมาซึ่งปัญหาสุขภาพได้ เอาเป็นว่าถ้าอยากหม่ำไอศกรีมบ่อยๆ ในช่วงหน้าร้อนแบบไม่ต้องกังวลว่าจะทำร้ายสุขภาพ เรามีคำแนะนำดีๆ มาฝาก

ไอศกรีมปลอดภัย

มีฉลากแสดงรายละเอียดอย่างชัดเจนครบถ้วน

ได้แก่ มีชื่ออาหาร ชื่อที่ตั้ง สถานที่ผลิต เครื่องหมาย อย. พร้อมเลขสารบบอาหาร 13 หลัก วันเดือนปีผลิตหรือวันหมดอายุ ชื่อผลิตภัณฑ์ ชื่อและที่ตั้ง ของผู้ผลิต ที่ระบุชัด

ภาชนะที่บรรจุไอศกรีมต้องสะอาด

ปิดสนิท ไม่ฉีกขาด ไอศกรีมไม่รั่วซึมออกมา

สังเกตลักษณะไอศกรีม

ต้องมีสีกลิ่น รส ตามลักษณะของไอศกรีมนั้นๆ ไม่มีกลิ่นหืน ไม่มีวัตถุกันเสีย ไอศกรีมต้องไม่เหลวหรือมีลักษณะเหมือนเคยละลายมาแล้ว

สังเกตสถานที่จำหน่าย

ตู้แช่ไอศกรีมต้องสะอาด จัดไอศกรีมเป็นสัดส่วน ไม่แช่อย่างอื่นปะปนในตู้ไอศกรีม

หากเป็นไอศกรีมประเภทตักขาย

ต้องดูสุขภาพของผู้ขาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของเล็บมือ การแต่งกาย รวมถึงภาชนะที่ใช้ใส่และตักไอศกรีม ทุกอย่างต้องสะอาด น่าเชื่อถือ

เลือกชนิดของไอศกรีมให้เหมาะสมกับสุขภาพ

โดยหลีกเลี่ยงการทานไอศกรีมที่มีไขมันสูง โดยเช็คทั้งปริมาณไขมันและปริมาณน้ำตาล ไอศกรีมที่ค่อนข้างดีต่อสุขภาพก็เช่น ไอศกรีมเชอร์เบทหรือไอศกรีมหวานเย็น ส่วนผู้ที่มีไขมันไตรกลีเซอไรด์นั้นควรจำกัดปริมาณในการทานด้วย เพราะการรับประทานไอศกรีมย่อมมีผลทำให้ระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือดเพิ่มสูงขึ้น

ไอศกรีมโฮมเมดทำเองได้ไม่ยากอย่างที่คิด ลองเสิร์ชหาสูตรในเว็บไซต์ต่างๆ ดู ขอบอกว่านอกจากจะอร่อยแล้ว คุณยังมั่นใจได้ในความปลอดภัย ที่สำคัญไม่ต้องมีเครื่องทำไอศกรีมก็สามารถทำได้

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *