ถ้าจะให้เฮียพูดว่า “เพื่อนๆ มากินถั่วลันเตากันเถอะ เพราะว่ามันดีมากๆ” หลายคนก็คงรู้อยู่แล้วว่าถั่วลันเตานั้นดีต่อสุขภาพอยู่แล้ว แต่ใครจะไปรู้ล่ะครับว่าเบื้องหลังของสิ่งที่เราคิดว่ารู้ดีอยู่แล้วนั้น มีประโยชน์มากกว่าที่เราคิดซะอีก
ถั่วลันเตา เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารที่ได้จากธรรมชาติ เป็นอาหารที่มีรสชาติหวานและกรอบแสนอร่อยอีกทั้งยังเป็นสิ่งที่สุดแสนจะมีคุณค่าทางอาหาร
วันนี้เฮียจึงนำเอาประโยชน์ดี ๆ ของถั่วลันเตาที่ขอบอกเลยว่า เพื่อนๆ จะยิ่ง love อย่างแน่นอน
1.แหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่แท้ทรู
เป็นสิ่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ซึ่งในถั่วลันเตานั้นมีสารอนุมูลอิสระไม่ว่าจะเป็นสารฟลาโวนอยด์, สารแคโรทีนอยด์และกรดฟีโนลิก สารเหล่านี้ล้วนเป็นสิ่งที่ช่วยในการป้องกันการถูกทำลายของเซลล์ ช่วยลดโอกาสในการเกิดการอักเสบที่อาจเป็นต้นเหตุของโรคมากมาย เช่น โรคมะเร็ง, โรคหัวใจ ฯลฯ อีกทั้งยังสามารถช่วยชะลอเรื่องของริ้วรอยที่อาจเกิดขึ้นก่อนวัยอันควรได้อีกด้วย
2.บำรุงกระดูกชั้นดี
ในถั่วลันเตานั้นภายในมีวิตามินเคสูงซึ่งวิตามินตัวนี้นี่เองที่จะเป็นตัวช่วยในการบำรุงและเสริมสร้างกระดูก
3.ลดน้ำหนักก็ช่วยได้
แน่นอนว่าขึ้นชื่อว่าถั่วย่อมต้องเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงมาก เป็นสิ่งที่มีไขมันต่ำ เป็นอาหารที่สุดแสนจะเหมาะกับคนที่กำลังอยากลดน้ำหนักที่สุด
4.เรื่องสายตา ไว้ใจถั่วลันเตา
ในถั่วลันเตามีวิตามินเอซึ่งวิตามินตัวนี้มีคุณสมบัติในการช่วยป้องกันดวงตาไม่ให้เกิดภาวะของต้อกระจกและภาวะจอประสาทตาเสื่อมได้
5.ลดคอเลสเตอรอลร้ายๆ ออกจากร่าง
ในถั่วลันเตามีสารตัวหนึ่งชื่อ ไนอะซิน เป็นสารที่มีส่วนช่วยในเรื่องของการลดโอกาสในการสร้างไขมันประเภทไตรกลีเซอไรด์และไขมันประเภท VLDL ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ทำหน้าที่ในการช่วยลำเลียงไตรกลีเซอร์ไรด์ (ในการลำเลียงนั้นจะลำเลียงจากตับไปสู่อวัยวะต่าง ๆ) และส่งผลทำให้ระดับของ LDL (คลอเรสเตอรอลประเภทไม่ดี) และระดับไตรกลีเซอไรด์มีปริมาณลดลงและเพิ่ม HDL (คลอเรสเตอรอลประเภทดี) ให้เพิ่มขึ้นนั่นจึงเป็นการช่วยลดโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตันที่อาจเกิดขึ้นในอนาคตได้
6.ดุลน้ำตาลในเลือดให้เรา
ถั่วลันเตาเป้นสิ่งที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และไฟเบอร์นี่เองที่จะเข้าไปช่วยทำให้น้ำตาลเกิดการย่อยที่ช้าลงได้แถมยังสามารถป้องกันภาวะดื้ออินซูลินได้ด้วย
ว้าว!! ถั่วลันเตามีประโยชน์มากกว่าที่คิดอีกนะเนี่ย อย่างนี้ต้องทานถั่วลันเตากันบ่อยๆ แล้ว