“เต้าหู้ที่รัก” นี่ล่ะสุดยอดอาหารที่มีประโยชน์ กินแล้วไม่อ้วน ทำจากถั่วเหลือที่ให้โปรตีนเท่ากันหรือมากกว่าเนื้อสัตว์สองเท่า แถมย่อยง่าย ไม่มีโดเลสเตอรอล ยังมีเลซิติน ช่วยลดไขมัน กินแล้วความจำดีเริ่ดอีกต่างหาก
เฮียมาจั่วเรื่องกันด้วย “ความเศร้า” ที่บอกเลยว่ามันมาพร้อมกับ “ภูมิแพ้” ไม่ใช่ว่าเจอคนเศร้าแล้วเราแพ้นะ อย่าเพิ่งเข้าใจกันผิด แต่ด้วยอากาศที่เปลี่ยนแปลงแบบชั่วโมงต่อชั่วโมงแบบนี้ ทำให้หลายคนเกิดอาการที่เรียกว่า “ภูมิแพ้” ขึ้นมาได้ง่ายๆ ซึ่งสิ่งที่น่าสนใจมากกว่านั้นก็คือ อาการป่วยที่ว่านี้นั้นมักมาพร้อมกับอาการเศร้าและเซ็ง
เข้าสู่โหมดอารมณ์เศร้าเหงาซึ้งแบบนี้ เฮียไม่ได้จะมาก่อนกวนอารมณ์เพื่อนๆ กันหรอกนะครับ แต่ว่านำเกร็ดเล็กๆ น้อยๆ ของเรื่องกินที่จะช่วยให้ “ความเศร้า” ทั้งหมดหายไป อาหารอะไรที่จะมาทำลายอารมณ์เศร้าได้บ้าง?
คุณมีใบหน้าอิ่มเอิบเปล่งประกายสดใสได้ไม่ยาก แค่กินอะไรเข้าไปก็จะฉายแววนั้นออกมาแล้ว เลือกให้ถูกแล้วผลที่ได้จะออกมาดี จอห์น บริฟฟา แนะนำเอาไว้ในหนังสือ The True You Diet
วันนี้จะมาพูดถึงขนมและอาหารที่คุณอาจมองข้าม และไม่เห็นประโยชน์ของมัน แต่ความจริงแล้วมันให้คุณค่าทางโภชนาการอย่างที่คุณไม่คาดคิด
หัวใจคือศูนย์กลางของร่างกายที่ทำหน้าที่สูบฉีดเลือดเพื่อนำไปหล่อเลี้ยงอวัยวะทั่วร่างกาย แต่พฤติกรรมการกินการใช้ชีวิตของคนยุคนี้ล้วนเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจทั้งสิ้น
ไมเกรนหรือปวดหัวข้างเดียวเรียกว่าทุกข์ทรมานชนิดแสนสาหัสอาจรุนแรงถึงขั้นยาแก้ปวดธรรมดาก็สู้ไม่ไหวแต่การกินอาหารต้านไมเกรนคือนักรบตัวเอกที่คอยฟาดฟันอาการปวดทรมานได้อยู่หมัดเพียงแค่ลองหันมากินอาหารที่มี…
ในที่สุดก็ได้เจอผลไม้ที่มีประโยชน์ครบครัน กินแล้วทั้งลดคอเลสเตอรอล ผิวสวย มีเบต้าแคโรทีนมากกว่าแครอท 10 เท่า มีไลโคปีนมากกว่ามะเขือเทศ 70 เท่า สร้างภูมิต้านทานแถมยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งอีกด้วย มาดูประโยชน์แต่ละส่วนของต้นฟักข้าวกัน
ผลวิจัยล่าสุดพบว่า เด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบที่กินพิซซ่า บิสกิต ขนมกรุบกรอบ และมันฝรั่งทอดมากๆ มักมีไอคิวลดลงเมื่อเวลาผ่านไป 5 ปี เด็กที่กินอาหารขยะพวกนี้จะมีไอคิวต่ำกว่าเด็กที่กินผักผลไม้และอาหารปรุง
วิตามินซีปริมาณสูงในผลไม้ยับยั้งการหลั่งของฮีสตามีน ซึ่งเป็นสารก่อให้เกิดการแพ้ นอกจากนี้ยังเข้าทำลายโครงสร้างของสารดังกล่าว ส่งผลให้ปริมาณฮีสตามีนในเลือดลดลง อาการภูมิแพ้จึงลดตามไปด้วย