Tag Archives: Coriander

Fresh Cilantro

“ผักชี” สุดฮอท สถาบันวิจัยญี่ปุ่นยกให้เป็นอาหารที่ดีที่สุดของปี!

“ผักชี” ที่บ้านเรารู้จักกันดีมักโรยใส่ในอาหารขั้นตอนสุดท้ายแล้วเราก็มักเขี่ยทิ้งหรือไม่ค่อยสนใจด้วยซ้ำ แต่ที่ญี่ปุ่น “ผักชี” ตอนนี้ขึ้นชื่อถึงขนาดสร้างเว็บไซค์ PhakchiAssociation ขึ้นมาเพื่อให้ความรู้เรื่องผักชีกันอย่างจริงจังและยังคว้ารางวัล Dish of the Year 2016 กันมาแล้ว แบบนี้คนไทยอย่างเราจะไม่กลับมาสนใจหน่อยหรือ?

Fresh grown cilantro

คิดก่อนแชร์.. “น้ำผักชี” ช่วยล้างไตได้จริงหรือ??

ไม่เพียงเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากในเมืองไทย แต่ในประเทศญี่ปุ่น” ผักโรยหน้าที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์อย่าง “ผักชี” ก็ฮอตฮิตมากๆ ถึงขั้นที่ร้านอาหารในญี่ปุ่นต้องรังสรรค์เมนูที่มีผักชีเป็นวัตถุดิบ เห็นกระแส “ผักชีฟีเวอร์” ในต่างแดนแล้ว บ้านเราก็ไม่น้อยน่าเพราะล่าสุดมีกระแสชวนกันดื่ม “น้ำผักชี” เพราะมีประโยชน์สารพัน ถึงขั้นที่ว่าช่วยล้างไตได้ด้วย!