Tag Archives: อาหารเจ

elderly-vegetarian-food-for-health

กินเจแบบไม่เสียสุขภาพ ฉบับผู้สูงวัย

แม้ว่าอาหารเจจะเป็นอาหารสุขภาพ แต่ถ้ากินไม่ถูกหลักโภชนาการอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้เช่นกัน พญ.อยุทธินี สิงหโกวินท์ แพทย์หัวหน้าศูนย์เบาหวานและต่อมไร้ท่อโรงพยาบาลพญาไท 2 ให้ข้อมูลว่า

19-advantages-of-vegetable-vegetarianism-2

19 ข้อดีของการกินเจที่เน้นกินผัก

กลับมาอีกครั้งกับเทศกาลกินเจ และในทุกปีก็จะมีหัวข้อมาให้เราได้ตั้งคำถามอยู่เสมอ เช่น กินเจอย่างไรถึงจะดีกับสุขภาพ เพราะหลายคนมีความคิดว่ากินเจต้องกินแป้งเยอะกว่าปกติแน่ๆ ซึ่งทำให้อ้วนง่าย จากบทความเรื่อง มาดูวิธี “กินเจ” อย่างถูกต้องกันดีกว่า

lets-see-how-eat-the-vegetarian-food-healthy

มาดูวิธี “กินเจ” อย่างถูกต้องกันดีกว่า

ใกล้เทศกาลกินเจแล้ว หลายๆคนคงกำลังตั้งตารอเหมือนกับทุกปี เพราะจะได้ถือเป็นโอกาสที่ดีในการทำบุญลด ละ การฆ่าสัตว์และการเบียดเบียนสัตว์ทุกชนิด ซึ่งก็เป็นสิ่งดีแต่สิ่งหนึ่งที่ควรคำนึงถึงด้วยก็คือ “การรับประทานเจที่ถูกต้อง”

Vegetarian food

4 เรื่องจริง ‘อาหารเจ’ ที่มาพร้อมภัยร้ายต่อสุขภาพ

ยังคงคึกคักกันไม่เปลี่ยน สำหรับกระแสการกินเจในบ้านเรา เรียกว่ามีอาหารเจและวัตถุดิบในการปรุงให้เลือกซื้อมากมาย มองไปทางไหนก็เห็นแต่ธงเหลือง และเพราะมีหลากหลายเจ้านี่แหละ เลยจะซื้อแบบสุ่มสี่สุ่มห้าไม่ได้ ขอบอกว่าภัยร้ายต่อสุขภาพที่มาพร้อมอาหารเจอยู่ใกล้ตัวมากกว่าที่คุณคาดคิดเชียวล่ะ

Yellow noodles

5 ทิปส์ ‘กินเจ’ แบบระวัง ไม่พัง ไม่อ้วน

เทศกาลกินเจ ซึ่งในปีนี้ตรงกับวันที่ 1-9 ตุลาคม เป็นช่วงเวลาที่ประชาชนจะรักษาศีล ปฏิบัติธรรม และไม่เบียดเบียนชีวิตสัตว์ ด้วยการงดบริโภคเนื้อสัตว์ หันมากินผักผลไม้ และเพราะมีข้อจำกัดเรื่องการกินนี้เอง หากไม่ระมัดระวัง แทนที่จะสุขภาพดี อาจส่งผลในทางตรงกันข้ามได้ อาทิ ขาดสารอาหาร ไขมันสูง น้ำหนักพุ่งปรี๊ด

Pregnant woman with 3 bowls of nuts on the table

ไขข้อข้องใจ… คุณแม่ตั้งครรภ์กินเจได้มั้ยนะ?

ช่วงนี้มองไปทางไหนก็เห็นแต่ธงเหลือง สัญลักษณ์ของเทศกาลกินเจ การันตีได้กลายๆ ว่ามีผู้นิยมกินอาหารประเภทนี้มากขึ้น ทั้งกินเพื่อสุขภาพและกินเพื่อถือศีลชำระจิตใจให้บริสุทธิ์ด้วยการไม่กินเนื้อสัตว์

Avocado spinach basil pecan pesto pasta. toning. selective. focus

Creamy Avocado Pasta อะโวคาโดพาสต้าเพื่อสุขภาพ มนุษย์เจก็กินได้นะ

และเนื่องมาจากว่าช่วงนี้หลายคนอยู่ในช่วงของการกินเจ เฮียเลยขอนำเอาเมนูเจๆ มาฝากกันครับ เป็นเมนูที่เก๋ดูฮิปสเตอร์มากบอกไว้เลย! สำหรับใครที่ไม่กินเจก็กินได้ครับเพื่อสุขภาพ เมนูนี้มีชื่อว่า…

vege stir-fried fresh rice-flour noodles in thick sauce

กินเจแบบปลอดภัยแถมอิ่มบุญกันทั้งครอบครัว

เทศกาล “กินเจ” ถือเป็นโอกาสดีที่หลายๆ คนจะได้ทำบุญด้วยการละเว้นบริโภคเนื้อสัตว์ หันมากินผัก ถั่วเมล็ดแห้งและผลไม้แทน โดยเทศกาลถือศีลกินเจประจำปี 2559 มีการจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1-9 ตุลาคมนี้ สำหรับครอบครัวไหนที่พร้อมใจกัน “กินเจ” แบบทั้งครอบครัว เรามีเคล็ดลับดีๆ มาฝากค่ะ การกินเจให้ปลอดภัยและสุขภาพดีนั้น ควรคำนึงถึงความสะอาดในทุกขั้นตอน และยึดหลัก 4…

JJ

“กินเจ” ไม่ระวัง เสี่ยงอันตรายถึงชีวิต!!

ช่วงนี้มองไปทางไหนก็เห็นสัญลักษณ์ธงเหลืองของเทศกาลถือศีลกินเจละลานตาไปหมด ใครที่เคยเซ็งกับการเสาะหาอาหารเจในช่วงปกติ งานนี้คงมีฟินเพราะมีอาหารเจมาให้เลือกลองลิ้มชิมรสกันแบบมากมายหลายร้าน

ginj

มั่นใจแค่ไหนว่าคุณ “กินเจ” ถูกวิธี??

นับถอยหลังอีกไม่กี่วันก็จะถึงเทศกาลกินเจหรือที่หลายแห่งเรียกกันว่าเทศกาลถือศีลกินผัก ซึ่งในปีนี้เริ่มระหว่างวันที่ 13-21 ตุลาคม เชื่อว่าเหล่าคนรักสุขภาพหลายคนอาจจะเคย “กินเจ” มาแล้ว (อาจจะกินเจในช่วงเทศกาลหรือกินในชีวิตประจำวันทั่วไป) และยังมีอีกหลายคนอาจจะตั้งใจว่าจะเริ่มกินเจในปีนี้ คำถามที่ตามมาก็คือ คุณรู้หลักการกินเจอย่างถูกวิธีแล้วหรือยัง??