Tag Archives: กุนเชียง

ดินประสิว-อาหารแปรรูป

“ดินประสิว” ในอาหารแปรรูป… ภัยร้ายทำลายสุขภาพ

สร้างความตื่นตระหนกได้ไม่น้อยกับข่าวการสุ่มตรวจไส้กรอกในท้องตลาด15 ตัวอย่าง แล้วพบสารไนเตรทและไนไตรท์ในไส้กรอก 14 ยี่ห้อ ซึ่งในจำนวนนี้ 3 ยี่ห้อมีปริมาณเกินมาตรฐาน ที่น่าผวาก็เพราะหลายคนคงพอทราบกันบ้างว่า“สารไนเตรท” และ “ไนไตรท์”ไม่ใช่สารที่เป็นมิตรต่อร่างกายของเรานัก!!