หากคุณเบื่อหน่ายกับการไปเดินเลือกซื้อกับข้าวทุกๆวันและมักคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรดี ลงท้ายก็ทำเมนูง่ายๆอย่างไข่ทอดไม่ก็ซื้อกับข้าวถุงกลับบ้าน บางวันอาจแวะไปซื้ออาหารฟาสต์ฟู้ดหรือไม่ก็แวะหาอะไรกินนอกบ้านไปเลย หากวัฏจักรของคุณเป็นแบบนี้ก็เสี่ยงนักที่จะได้รับอาหารขยะหรืออาหารไม่คุณค่านอกบ้าน
คีนัวเป็นพืชตระกูลข้าว มีลักษณะเป็นเม็ดกลมๆ ดูแล้วคล้ายกับเมล็ดธัญพืช เป็นพืชที่สามารถพบได้มากในโซนอเมริกาใต้ เป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายสุดๆ มีปริมาณโปรตีนสูงมาก
ถ้าจะให้บอกว่าตอนนี้เราอยู่ในยุคของสุขภาพ มาดามว่าก็ไม่ได้เป็นกล่าวที่ผิดไปเลยนะคะ เพราะลองมองไปรอบตัวเรา จะเห็นได้ว่าสินค้าอาหารที่โดนแปะชื่อว่า “ปลอดสารพิษ” หรือว่า “เพื่อสุขภาพ” รับรองเลยว่าขายดีขึ้นอีกเป็นเท่าตัว
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คนไทยหันมาให้ความสำคัญกับสุขภาพที่แข็งแรงปราศจากโรคภัยเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และหนึ่งในสินค้าเพื่อสุขภาพที่กำลังได้รับความนิยมในขณะนี้ก็คือ “โปรตีนบาร์”
“ผักกาดขาว” บทความนี้เฮียไม่รู้จะขึ้นด้วยเพลงอะไรเลยขอบอกกันไปแบบโต้งๆ เลยแล้วกันว่าจะมาชวนกินเมนู “ผักกาดขาว” ที่ใช้ห่ออะไรก็อร่อย!!! และไม่ได้แค่อร่อยอย่างเดียวนะ เจ้าพืชล้มลุกที่มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศจีนชนิดนี้นั้นมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึงร้อยละ 96.6 ใน 100 กรัม จะมีเส้นใยอาหาร 0.5 กรัม ช่วยทำความสะอาดลำไส้และทำให้ขับถ่ายสะดวก มีวิตามินซี 52 มิลลิกรัม ช่วยต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ผักกาดขาวยังมีสารโฟเลตช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้เป็นอย่างดี ส่วนใครที่รู้สึกปัสสาวะยากจังช่วงนี้แถมยังมีอาการไอค่อกๆ…
อีกหนึ่งอาหารสุขภาพที่อินเทรนด์สุดๆ ณ บัดนาว สำหรับ “ควินัว”เพราะมาเต็มในเรื่องคุณค่าทางอาหาร อันประกอบด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิดจนเป็นที่รู้จักกันในนามSuperfood(มีคุณค่าทางอาหารสูง)และที่ถูกจริตคุณสุภาพสตรีมากเป็นพิเศษก็คือ คาร์โบรไฮเดรตต่ำ แถมยังไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงอีกด้วย
รูนี่ย์หุ่นบอบบางด้วยข้าวกล้องหอม ออร์แกนิค ปอเปี๊ยะผักกาด โหระพา มะเขือม่วง ซอเบทชาเขียวผลเบอร์รี่ เต้าหู้และน้ำสลัดลิ้นจี่
You Are What You Eat หรือแปลง่ายๆก็คือกินอย่างไรได้อย่างนั้น ยังคงเป็นความจริงที่เราปฏิเสธไม่ได้ ฉะนั้นถ้าอยากให้สุขภาพดี เราควรใส่ใจกับการกินมากเป็นพิเศษ ถ้าพูดถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ หลายคนคงเคยได้ยินคำว่า “อาหารไขมันต่ำ” ซึ่งมักมีคำว่า “Low Fat” พ่วงมาด้วยว่าแล้วก็ไปทำความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารไขมันต่ำหรือLow Fat กันดีกว่า…
คลีนฟู้ด(Clean Food)คือการรับประทานอาหารที่ปลอดภัย สด ใหม่ โดยผ่านกระบวนการปรุงแต่งให้น้อยที่สุดเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการ ไม่จำเป็นต้องเป็นวัตถุดิบราคาแพง ไม่มีความยุ่งยากในการประกอบอาหารจึงเป็นเทรนด์อาหารที่คนรุ่นใหม่ที่ชอบทดลองสิ่งใหม่ๆ ที่ดีกับตัวเอง
พอเข้าใจว่าเป็นอาหารเฮลตี้ก็กระหน่ำกินเพราะหวังว่าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ใครจะรู้ว่าอาหารว่างหลายชนิดที่บอกว่าเฮลตี้ดีต่อสุขภาพ แท้จริงแล้วอาจเป็นตัวการให้คุณน้ำหนักขึ้นก็ได้