ปริมาณเท่าไหร่ชนิดใหนที่คุณควรกินเรามีคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญมาบอก 30 เปอร์เซนต์ของพลังงานที่ควรได้รับต่อวันควรมาจากไขมันไม่เกิน 10% คิดเป็น 7,520 กิโลจูลหรือ 40-60 กรัม ทำตามคำแนะนำควบคู่กับการควบคุมปริมาณไขมันนำหนักลดหุ่นเพียวอยู่ไม่ไกลเกินเอื้อมแล้วล่ะค่ะ!!
แต่ประเด็นก็คือว่า… แล้วไขมันมีอะไรบ้าง แล้วกินเท่าไหร่จะดี สดสวยมีข้อมูลดีๆ จากชีวจิตมาฝากกันค่ะ
1. ไขมันอิ่มตัว
เป็นที่รู้กันดีว่าไขมันชนิดนี้เป็นวายร้ายในบรรดาไขมันทั้งหมดแต่การวิจัยชิ้นใหม่พบว่าไขมันอิ่มตัวเผาผลาญเร็วกว่าสารอาหารชนิดอื่นๆเพราะฉะนั้นมันจะไม่สะสมตามร่างกาย
กินเท่าไหร่อะไรให้สตรอง!
- เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ (ไขมัน 12 กรัม 426 กิโลจูล)
- น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ (ไขมัน 14 กรัม 489 กิโลจูล)
- นม 240 มิลลิลิตร (ไขมัน 5 กรัม 510 กิโลจูล)
2. กรดไขมันอิ่มตัวเชิงซ้อน
Polyunsaturted Fatty Acids หรือ Pufas ไขมันกลุ่มนี้เมื่ออยู่อุณภูมิห้องจะอยู่ในรูปของเหลวช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวานและโรคหัวใจโดยการลดระดับคอเลสเตอรอล
กินเท่าไหร่อะไรให้สตรอง!
- น้ำมันข้าวโพด น้ำมันทานตะวัน น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันเมล็ดฝ้าย น้ำมันถั่วลิสง 1ช้อนโต๊ะ (ไขมัน14กรัม502กิโลจูล)
- เมล็ดทานตะวันอบแห้ง 30 กรัม (ไขมัน 14 กรัม 690 กิโลจูล)
3. ไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยว
Monounsaturated Fatty Acids หรือ MUFAS สาวๆที่บริโภคไขมันกลุ่มนี้มั่นใจได้เลยว่าคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีจะไม่เพิ่มขึ้นในเลือดแน่ๆ
กินเท่าไหร่อะไรให้สตรอง!
- มะกอกเขียวขนาดใหญ่ 10 ลูก (ไขมัน 4 กรัม 167 กิโลจูล
- เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (ไขมัน 8 กรัม 393 กิโลจูล)
4. กรดไขมันโอเมก้า
เราย้ำนักย้ำหนาว่าโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อหัวใจคุณกินปลาแซลมอน 3 ครั้งต่อสัปดาห์ คุณจะได้รับโอเมก้า 3,500มิลลิกรัมต่อวันมีประสิทธิภาพสูงสุดในการปกป้องหัวใจ
กินเท่าไหร่อะไรให้สตรอง!
- แซลมอนปรุงสุก 85 กรัม (ไขมัน 4 กรัม 476 กิโลจูล)
- ซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน (100 กรัมไขมัน 11 กรัม 800 กิโลจูล)
5. กรดไขมันโอเมก้า6
โอเมก้า6ช่วยลดความเสี่ยงเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบคุณควรกินโอเมก้า3และโอเมก้า 6 ในสัดส่วน 1:1 ไม่อย่างนั้นร่างกายเราจะเผาผลาญโอเมก้า 6 ซึ่งให้ผลเสียต่อร่างกาย
กินเท่าไหร่อะไรให้สตรอง!
- เนยมาร์การีน 1 ช้อนโต๊ะ (ไขมัน 11 กรัม 422 กิโลจูล)
- น้ำสลัดซีซาร์ 2 ช้อนโต๊ะ (ไขมัน 17 กรัม 680 กิโลจูล)
