กำลังอยู่ในช่วงของ ‘เทศกาลกินเจ‘ นอกจากได้ถือศีลกินผักแล้วยังได้โอกาสลดน้ำหนักไปในตัวด้วยนะ ดีงามอะไรเบอร์นี้ (แต่อย่าเผลอกินแป้งหนักแล้วกันนะคะ! ไม่อย่างนั้นจะเป็นผลตรงกันข้ามค่ะ ฮาาาาา) เพื่อเพิ่มความชิคในสไตล์ HealthandTrend.com สดสวยขอแนะนำเมนูน่ารักที่หลายคนจะต้องชอบกับ…
เบอร์เกอร์เจ
งานนี้บอกเลยว่าผักล้วนๆ เพิ่มความนัวด้วยโปรตีนจากเต้าหู้ อู้หู!!!! แซ่บค่ะ พร้อมแล้วไปดูกันเลยว่าต้องเตรียมอะไร และมีวิธีทำอย่างไรบ้าง
ส่วนผสม
- เต้าหู้ 1 ก้อน
- เมล็ดทานตะวันและถั่วผสม 1 ถ้วย
- บีทรูท 1/2 ถ้วย
- หอมแดง 3/4 ถ้วย
- โหระพา 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
- ซอสถั่วเหลืองสำหรับปรุงรส
- แป้งบัควีท 5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ‘เบอร์เกอร์เจ’
- นำเต้าหู้, เมล็ดทานตะวันและถั่วผสม, บีทรูท, หอมแดง, โหระพา ลงไปในเครื่องปั่น ค่อยๆ ปั่นจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่แป้งบัควีทลงไป ปั่นให้เป็นเนื้อเดียวอีกครั้ง แล้วปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง
- นำส่วนผสมที่ปั่นแล้วมาปั้นเป็นก้อน กดทับให้แบนเป็นก้อนไส้เบอร์เกอร์
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก เมื่อเดือดแล้วนำก้อนไส้เบอร์เกอร์ลงไปทอดให้พอเหลืองกรอบ
เท่านี้ก็ได้ไส้เบอร์เกอร์แล้ว ซึ่งสดสวยแนะนำทานพร้อมกับผักกาดหรือผักอื่นๆ ที่ชอบแกล้มกันไปจะฟินมากค่ะ ไปลองทำตามกันดูนะคะ 🙂
