“ถั่วลิสง” กินได้ช่วยลดน้ำหนักกับผลวิจัย และแนวทางเลือกกินที่ถูกวิธี

0

เราเคยได้ยินกันมาว่า “ถั่วลิสง” ช่วยลดความอ้วนได้ นั่นเป็นข้อมูลที่เป็นจริงหรือไม่ ในบทความนี้เราจะมาหาคำตอบไปด้วยกัน

มีการศึกษาเชิงสังเกตหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการกินถั่วลิสงมีส่วนเกี่ยวข้องกับน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังเชื่อมโยงกับอัตราโรคอ้วนที่ลดลง

 

ถั่ว

 

  1. ห้วข้อ: การศึกษาในอนาคตเกี่ยวกับการบริโภคถั่วการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักในระยะยาวและความเสี่ยงต่อโรคอ้วนในผู้หญิง

ผลสรุปของการศึกษาครั้งนี้พบว่า: การบริโภคถั่วที่สูงขึ้นไม่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวที่มากขึ้นในช่วง 8 ปีของการติดตามผลในสตรีวัยกลางคนที่มีสุขภาพดี แต่กลับเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงเล็กน้อยในการเพิ่มน้ำหนักและโรคอ้วน ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าการผสมผสานถั่วลงในอาหารไม่ได้ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นและอาจช่วยควบคุมน้ำหนักได้ (อ้างอิง 1, Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19403639/)

 

  1. ห้วข้อ: ผลกระทบของถั่วลิสงต่อน้ำหนักตัวและการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพในผู้ใหญ่

ผลสรุปของการศึกษาครั้งนี้พบว่า: ถั่วลิสงเป็นแหล่งของสารอาหารที่หลากหลายและการบริโภคมีความสัมพันธ์กับประโยชน์ต่อสุขภาพรวมถึงลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด สิ่งนี้ทำให้เกิดคำแนะนำในการเพิ่มการบริโภค อย่างไรก็ตามพวกมันยังมีไขมันสูง (แม้ว่าส่วนใหญ่จะไม่อิ่มตัว) และมีพลังงานหนาแน่น แต่เมื่อได้ทำการศึกษาแล้วพบว่า หากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะนั้น ถั่วลิสงไม่เป็นภัยต่อการลดน้ำหนัก (อ้างอิง 2, Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18716179/)

 

  1. หัวข้อ: การบริโภคถั่วลิสงในวัยรุ่นมีความสัมพันธ์กับสถานะน้ำหนักที่ดีขึ้น

ผลสรุปของการศึกษาครั้งนี้พบว่า: การบริโภคถั่วลิสงและ / หรือเนยถั่วมีความสัมพันธ์กับภาวะน้ำหนักตัวลดลงอาหารที่ดีขึ้นและระดับไขมันในเด็กชาวอเมริกันเชื้อสายเม็กซิกัน จำเป็นต้องมีการวิจัยในอนาคตเพื่อชี้แจงบทบาทของการบริโภคถั่วลิสงต่อสุขภาพโดยรวมของเด็ก (อ้างอิง 3, Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23827129/)

 

วิธีการเลือก “กินถั่วลิสง” เพื่อลดน้ำหนัก

ทางที่ดีควรเลือกถั่วลิสงที่ไม่ผ่านการปรุงรสที่ผ่านกระบวนการขั้นต่ำและไม่มีเกลือหรือส่วนผสมอื่นๆ เพิ่ม หลีกเลี่ยงถั่วลิสงหวานซึ่งมีการเคลือบน้ำตาลและให้แคลอรี่เพิ่มเติม

ถั่วลิสงต้มมีแคลอรี่น้อยกว่าถั่วลิสงดิบหรือคั่วโดยมีแคลอรี่ประมาณ 116 แคลอรี่ต่อ 1/4 ถ้วย (146 กรัม) เทียบกับถั่วลิสงดิบและถั่วคั่ว 207 และ 214 แคลอรี่ตามลำดับ (อ้างอิง 4, Link: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/784390/nutrients)

อย่างไรก็ดี ความพึงพอใจในอาหารมีผลช่วยให้เราดำรงอยู่ในแนวทางได้ดีกว่า ดังนั้นเลือกประเภทที่คุณชอบที่สุดและคำนึงถึงขนาดชิ้นส่วนจะดีกว่า

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *