หลายคนคิดว่า หากเรากินอะไรที่เขียนว่า Sugar-free ก็คงจะช่วยให้การลดน้ำหนักเป็นไปอย่างง่ายดายยิ่งขึ้น เพราะเรายังสามารถกินหวานได้โดยที่ไม่ต้องกลัวอ้วนนั่นเอง แต่เพื่อนๆ เชื่อหรือไม่ว่า ในการวิจัยใหม่ค้นพบว่า สารให้ความหวานนี่แหละที่เป็นสาเหตุทำให้เราอ้วนขึ้น!
โดยผลงานการศึกษาครั้งนี้ได้รับการตีพิมพ์ลงในเว็บ Cell.com และมีการรายงานว่า…
“จากการทดลองทั้งในคนและสัตว์ ได้ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคสารให้ความหวานเทียม สามารถทำให้คุณรู้สึกหิวและกินมากขึ้นจริง”
อ้างอิง – Sucralose Promotes Food Intake through NPY and a Neuronal Fasting Response
ซึ่งสอดคล้องกับผลการศึกษาจากปี 2013 ของ Susan E. Swithers ที่ว่า “สารให้ความหวานเทียมนั้นมีส่วนทำให้น้ำหนักขึ้น ทางที่ดีในการลดน้ำหนักคืออยู่ให้ห่างจากพวกอาหารไดเอท” – อ้างอิง Artificial sweeteners produce the counterintuitive effect of inducing metabolic derangements
หลายคนพออ่านแล้วรู้สึกว่า อ้าว… แล้วต้องทำไง ถ้ากินอาหารไดเอทแล้วยังทำให้อ้วน คำตอบคือ เพื่อนๆ สามารถกินอาหารที่ตัวเองชอบได้นะ เพียงแต่เราต้องจำกัดและควบคุมมัน (นี่แหละที่ยากว่ามั้ย? แต่อยากหุ่นดีต้องทำนะ!) พร้อมๆ กับการออกกำลังกายด้วย กินได้แล้วก็ควรเบิร์นออก แค่นี้แหละคือกุญแจสำคัญในการลดน้ำหนัก
