เลือกอาหารใส่บาตรอย่างไร ให้ดีต่อสุขภาพพระ?

0

วันเข้าพรรษาเพิ่งผ่านพ้นไปได้ไม่นาน พุทธศาสนิกชนหลายคนอาจถือเอาช่วงเข้าพรรษานี้ ทำบุญ รักษาศีล ทำจิตใจให้บริสุทธิ์ รวมถึงทำบุญใส่บาตรแก่พระภิกษุสงฆ์ที่จำพรรษาอยู่ในวัด เพื่อสุขภาพที่ดีของพระและเหล่าญาติโยมที่รับอาหารเหลือไปรับประทานต่อ จึงควรใส่ใจในการเลือกอาหารใส่บาตรนะคะ

การทำบุญตักบาตรเป็นกิจกรรมหนึ่งที่นิยมทำกันในช่วงเทศกาลเข้าพรรษานี้ แต่เนื่องจากไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบหรือข้อจำกัดในเรื่องเวลา หลายคนมักเลือกอาหารสำเร็จรูปที่หาง่ายตามท้องตลาดเพื่อใส่บาตร พระสงฆ์จำนวนมากจึงมีความเสี่ยงในการเกิดโรคอ้วน และนำไปสู่โรคร้ายแรงในอนาคต เช่น โรคหัวใจ อัมพฤกษ์ เบาหวาน ไขมันและความดันโลหิตสูง

ไม่อยากทำร้ายสุขภาพพระภิกษุสงฆ์ทางอ้อม ก่อนใส่บาตรแนะนำให้เลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อย่างน้อย 4 หมู่ ได้แก่…

  1. ข้าวกล้อง
  2. เนื้อสัตว์ไขมันต่ำเพื่อลดพลังงานส่วนเกินไปสะสมในร่างกาย
  3. ผักต่างๆ ที่มีใยอาหารช่วยในการขับถ่าย
  4. ผลไม้ที่ไม่มีรสหวาน อาทิ กล้วยน้ำว้า ฝรั่ง ส้ม แอปเปิ้ล และมะละกอ

%e0%b9%80%e0%b8%a5%e0%b8%b7%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%83%e0%b8%aa%e0%b9%88%e0%b8%9a%e0%b8%b2%e0%b8%95%e0%b8%a3

ในการประกอบอาหารควรใช้วิธีต้ม นึ่ง ย่าง ยำ อบ หรือน้ำพริก หากจำเป็นต้องผัดหรือใช้กะทิควรใช้ในปริมาณน้อย รสชาติอาหารต้องไม่หวานจัด มันจัดและเค็มจัด ลดขนมหวานเพราะมีปริมาณน้ำตาลสูง และควรเลือกนมจืด นมพร่องมันเนยน้ำสมุนไพรสูตรหวานน้อย หรือน้ำเปล่า

นอกจากนี้ กิจกรรมที่พุทธศาสนิกชนนิยมปฏิบัติคือการถวายสังฆทาน ปัญหาคือ มีผู้จัดทำชุดสังฆทานสำเร็จรูปบางราย นำผลิตภัณฑ์ต่างๆ ใส่ไว้รวมกัน ทั้งที่เป็นอาหาร ยา รวมกับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ผลิตภัณฑ์กำจัดแมลง ซึ่งอาจเกิดการปนเปื้อนสารอันตรายและมีกลิ่นเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารได้

ดังนั้น ในการซื้อถังสังฆทาน ควรสังเกตผลิตภัณฑ์ที่ใส่ในถัง ต้องไม่นำผลิตภัณฑ์อาหาร ยา มาใส่รวมกับผลิตภัณฑ์อื่น, สังเกตภาชนะหีบห่อที่บรรจุต้องเรียบร้อยไม่ฉีกขาด และความสะอาด, สังเกตฉลากควรแสดงข้อความรายละเอียดครบถ้วน เช่น เลขสารบบอาหาร 13 หลัก ชื่อและที่ตั้งผู้ผลิต/ผู้นำเข้า วัน เดือน ปี ที่หมดอายุ ส่วนประกอบ เป็นต้น

ที่สำคัญควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีวันหมดอายุไม่น้อยกว่า 6 เดือน สำหรับอาหารกระป๋อง ควรดูลักษณะกระป๋อง ต้องไม่เป็นสนิม ไม่บุบบี้หรือโป่งพอง หรือมีรอยรั่ว รอยต่อต้องเรียบร้อยและแน่นหนา

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *