Healthy Baked Carrot Chips ของว่างเพื่อสุขภาพ ประหยัดแถมยังเฮลท์ตี้

0

ใครๆ ก็รู้จัก “แครอท” ในฐานะผักสีส้มสวยทำอาหารได้ทั้งคาวหวานและอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย อย่างที่ขึ้นชื่อและได้ยินมาบ่อยที่สุดเห็นจะเป็นเรื่องของการช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส เส้นผมเงางาม แต่ที่เราไม่ค่อยรู้กันคือ แครอทช่วยบำรุงกระดูก ฟัน ให้แข็งแรงได้ด้วยเหมือนกันนะ และในวันนี้เฮียมีอีกหนึ่งเมนูของว่างที่ทำจากแครอทมาฝากกันครับ

Healthy Baked Carrot Chips

healthy-baked-carrot-chips-1

ชื่อก็บอกแล้วว่าดีต่อสุขภาพแน่นอน เจ้าของสูตรนี้คือคุณ Sommer เจ้าของเว็บไซต์ Aspicyperspective.com ซึ่งเล็งเห็นความสามารถของเจ้าแครอทว่านอกจากสีสันจะสวยงามแล้ว ตัวเนื้อยังสามารถทนความร้อนได้สูง ทำให้เราสามารถนำมาอบทำเป็นของว่างได้จึงเกิดเป็นเมนูนี้ขึ้นมานั่นเองครับ โดยเธอได้ดัดแปลงความหวานธรรมชาติของแครอทด้วยเพิ่มรสชาติจากส่วนผสมอื่นๆ อย่างอบเชย (ซินนามอน) และผงยี่หร่า ซึ่งทำให้ได้สัมผัสที่เผ็ดและหวานกลมกล่อม

ส่วนผสม

  • แครอทหัวใหญ่ 2-3 หัว
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือปรุงรส 1/2 ช้อนชา
  • ผงอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ล้างแครอทให้สะอาด แล้วนำมาหั่นสไลด์ คุณ Sommon เธอใช้เครื่องสไลด์ครับแต่เราใช้วิธีชาวบ้านก็หั่นสไลด์อย่าหนามากก็พอ
  2. นำแครอทสไลด์ที่หั่นแล้วใส่ชาม แล้วคลุกด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ ผงอบเชยและผงยี่หร่า
  3. หลังจากคลุกเคล้าจนพอใจ เราก็นำเอาแครอทมาเรียงๆ เป็นแถวเพื่อเตรียมเข้าตู้อบครับ
  4. นำไปอบ ด้วยไฟอ่อน นานประมาณ 2-3 ชั่วโมง

healthy-baked-carrot-chips-5

healthy-baked-carrot-chips-4

healthy-baked-carrot-chips-3

healthy-baked-carrot-chips-2

เพียงเท่านี้เราก็ได้อีกหนึ่งเมนูสุขภาพรสชาติแปลกใหม่ไม่ต้องไปซื้อให้เปลืองเงิน กินแทนป๊อปคอร์นเวลาดูหนังชิคๆ คูลๆ ดีเหมือนกันนะครับ ลองดู :)

ที่มา: Healthy Baked Carrot Chips โดย Sommer, Aspicyperspective.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *