อาการอักเสบสามารถเกิดขึ้นได้ทุกส่วนในร่างกาย และเกิดได้บ่อยครั้งเสียด้วย  ศาสตราจารย์ ดร. แฟรงค์ ฮู  นักโภชนาการระบาดวิทยาวิทยาลัยการแพทย์ฮาร์ดวาร์ด ประเทศสหรัฐอเมริกาจึงออกมาเสนอตัวช่วยเป็นสุดยอดอาหารที่ลดการอักเสบได้ ดังนี้

อาหารต้านการอักเสบเรื้อรัง

มะเขือเทศ

น้ำมันมะกอก

ผักใบเขียว เช่น ผักโขม ผักเคล

ถั่ว เช่น อัลมอลด์ วอลนัท

ไขมันปลา เช่น แซลมอน แมคเคลเรล ทูน่า ซาร์ดีน

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่  เชอร์รี่

อาหารที่ส่งเสริมให้เกิดการอักเสบเรื้อรัง

• ขนมปังขัดขาว
• อาหารทอด
• โซดาและเครื่องดื่มหวานจัด
• เนื้อแดงและเนื้อแปรรูป
• น้ำมันหมู

เสริมภูมิชีวิตให้แข็งแรงอยู่เสมอก็เป็นเกราะป้องกันได้ครับ 🙂