จากบทความของคุณสดสวยเกี่ยวกับเรื่องการทานอะโวคาโดเพื่อลดน้ำหนัก “อะโวคาโด” ผลไม้ดีช่วยสลายไขมันใน 7 วัน มาดามได้อ่านแล้วก็รู้สึกว่าดีไม่น้อยถ้าจะลองไปหาซื้อมาแช่ตู้เย็นเอาไว้ เลยลองไปหาเลือกดู ปรากฏว่าเจอปัญหาอย่างหนึ่งคือ…
“แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่าลูกไหนสุกแล้ว ทานได้?”
เลยไปหาข้อมูลมาจาก Livingoops.com เคล็บลับง่ายๆ ในการดูให้รู้ว่าอะโวคาโดสุกพร้อมกินแล้วหรือยัง… ถึงกับร้องอ๋ออ ออกมาทันที
วิธีก็คือการดูที่ขั้วของอะโวคาโดนั่นเอง อะโวคาโดจะมีขั้วอยู่ด้านบน เมื่อเราแกะขั้วออก หากเห็นเป็นสีคล้ำมากๆ แสดงว่าอะโวคาโดนั้นสุกเกินไป ไม่เหมาะที่จะรับประทานแล้วล่ะ แต่ถ้าแกะขั้วออกแล้วเห็นเป็นสีเหลืองๆ นวลๆ แสดงว่าพร้อมรับประทานได้ นั่นแสดงว่าสุกพร้อมกินแล้ว
เพิ่มเติมอีกอย่างคือ หากกดเบาๆ บนผลอะโวคาโดแล้วรู้สึกนิ่มหรือเป็นรอยแสดงว่าสุกพร้อมกิน โดยเมนูที่สมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศสหรัฐอเมริกาแนะนำให้ทำกินเป็นประจำเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในมื้ออาหารคือบดและทาผลไม้นี้บนขนมปังแทนเนยหั่นชิ้นพอคำกินพร้อมสลัดผักและเคี่ยวทำซุปหรือปรุงเป็นน้ำสลัด
ดังนั้น ในบทความนี้มาดามเลยอยากขอเพิ่มอีกหนึ่งวิธีเอาแบบให้ชัวร์กันไปเลยว่า “อะโวคาโด” ลูกนี้นั้นสุกจริงๆ ด้วยเทคนิคบ่มให้สุกด้วยแอปเปิ้ล ใครหาซื้ออะโวคาโดสุกไม่ได้กดแล้วแข็งไม่นิ่มเรามีวิธีเร่งสุกแบบธรรมชาติมาฝากค่ะ
- ใส่อะโวคาโดดิบลงในถุงกระดาษสีนำตาลพร้อมแอปเปิ้ลสุกผ่าครึ่ง
- แก๊สเอทิลีนจากแอปเปิ้ลจะช่วยเร่งให้อะโวคาโดสุกเร็วขึ้น
- เก็บที่อุณภูมิห้องนาน 2-5 วันควรเก็บให้พ้นจากแสงแดดเพื่อให้อุณภูมิคงที่
- ทดสอบโดยกดที่ผิวหากแข็งควรบ่มต่อ 1-2 วัน
- หากกินไม่หมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 2 สัปดาห์
ง่ายๆ แค่นี้เอง ไปลองทำกันดูนะคะ 🙂