6 ถั่วเปลือกแข็ง กินทุกวัน ดีทุกวัน!

0

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ประเทศสหรัฐอเมริกา อนุญาตให้กล่าวอ้างได้ว่า…

“หากกินถั่วเปลือกแข็งต่างๆ ได้แก่ อัลมอนด์ เฮเซลนัท พีแคน พิสตาชิโอ วอลนัท วันละ 1 ออนซ์ (ประมาณ 28 กรัม) เป็นประจำทุกวัน จะช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ”

ตัวอย่างผลการวิจัยเรื่องถั่วเปลือกแข็งกับการลดระดับคอเรสเตอรอลที่ตีพิมพ์ใน The Journal Diabetes Care ไว้อย่างน่าสนใจ ศึกษาโดยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำนวน 58 คน กินวอลนัทวันละ 1 กำมือทุกวัน นาน 8 สัปดาห์ ผลปรากฏว่า ระดับคอเรสเตอรอลดี ชนิดเอชดีแอลคอเรสเตอรอลเพิ่มขึ้น ส่วนระดับคอเลสเตอรอลร้ายชนิดแอลดีแอลลดลงมากกว่า 10%

ทั้งมีผลวิจัยจากมหาวิทยาลัยโทรอนโต ประเทศแคนาดาว่า การกินถั่วเปลือกแข็งชนิดต่างๆ วันละ 30 กรัม ร่วมกับอาหารที่มีใยอาหารชนิดละลายน้ำสูง สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้มากกว่า 30% โดยใน 1 วันแนะนำให้เลือกกินถั่วหลากชนิดผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันได้แก่

วอลนัท 8 ซีก

ถั่วเปลือกแข็ง (3)

แมคาแคเมีย 10 เม็ด

ถั่วเปลือกแข็ง (7)

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 16 เม็ด

ถั่วเปลือกแข็ง (2)

ถั่วลิสง 28 เม็ด

ถั่วเปลือกแข็ง (1)

อัลมอนด์ 23 เม็ด

ถั่วเปลือกแข็ง (6)

พิสตาชิโอ 45 เม็ด

ถั่วเปลือกแข็ง (4)

แบบนี้ต้องลองทำดูกัน!

 

ที่มา

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *